要數香港老牌的傳統意大利餐廳,位於九龍香格里拉酒店一樓的Angelini意大利餐廳肯名列前茅。由於位於角落位置,環境清幽,吸引了不少喜歡安靜的顧客。
雖然在角落,但是通過一列大窗,還是可以欣賞到無敵的維港景色。
當天一行四人,每人叫了一款頭盤,嘗試廚師的手藝;另外,叫了一碟很大的Costata Fiorentina (T-Bone)和一瓶08年的Felsina Chianti Classico Riserva。雖然Costata Fiorentina寫的是兩人份量,但四個人吃却也吃不完。
Burrata芝士配Basil、蕃茄
如果純吃芝士的話,我最喜歡Burrata,貪它十分清甜鮮味的味道。不過,由於Burrata不須經過熟成,質地十分鬆軟,需要以外層略韌的Mozzarella包著。混著鮮甜多汁的蕃茄一起吃,層次豐富。
意大利Cold Cut
這一碟意大利Cold Cut,真的十分驚喜!它由5款不同的意大利腸組成,包括有Param Ham、Coppa Ham、Salami、Sopressata和一種不知名的Salami。很少吃到Sopressata,我比較喜歡它帶有紅酒和略辣的味道,很刺激。不過,這次最喜歡的是那款Coppa Ham,它油脂豐富,略帶甜的味道,是紅酒的最佳拍檔。為了它,我們才叫了一瓶Chianti Classico Riserva。第一次喝Felsina廠的Chianti,Riserva真的不同,立即喝非常容易入口,但breathing了一個多小時再喝,味道豐富了很多,相信如果可以再等一、二個小時後再喝,應該不得了。所以下次用餐時候不夠長的話, 叫瓶Chianti就好了,免得浪費了好酒!
煎帶子、松露配芝士汁
這款是主廚Marco Medaglia的signature dish之一。聽說他來自意大利中部城市Chieti,做過不少米芝蓮(Michelin)一星餐廳的主廚。帶子十分新鮮、肉厚,十分清甜。配上松露和特製的芝士汁,味道出奇的合襯,個人十分喜歡!
淡水小龍蝦、鵝肝配陳醋草莓
這道菜相對比較失色。小龍蝦和鵝肝固然新鮮,配料也美味。只是整體而言,沒有太大驚奇。
Costata Fiorentina
這道Costata Fiorentina其實是T-Bone牛扒,不過扒真的是做到肉嫩多汁,表面煎得微焦,吃起來風味十足。值得注意的是,份量十份大,四個人吃剛剛好。以HK1200一道牛扒,吃起來的確有點不捨得。
總括而言,Angelini意大利餐廳環境清幽,服務員態度好(外籍服務員一般),食物非常優質,是值得推介的意大利餐廳。
Monday, October 29, 2012
【香港】老牌經典意大利餐@Angelini意大利餐廳
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Monday, October 15, 2012
到手的iPhone5!
最近換了用了近兩年的iPhone 4,幸運的有機會用剛推出不久的iPhone 5。本來看到白色時,完成沒有換機的衝動,但是看到黑色之後,却完全改變了想法。真的是太時尚了!除了機身比iPhone4輕好多以外,手感也非常好,加上一些新的privacy setting,方便注重私隱的用戶。值得一讚!
開封了!
iPhone 5 配件
非常喜歡這款新的耳機!有左右之份,低音bass夠重,喇叭部份很貼近耳形,聽起來很舒服,不用有開很大聲也聽不清的問題。
七點多到達Apple Store IFC店時的場面。雖然供應很少,但是排隊的人也很多!
幫我出機的Apple 員工,聽說他們在operator那裡培訓了不少時間呢。不過,單是開張也用了近45分鐘。因為有刮痕,我又換了一台,又花了近20分鐘。
我出機完畢,已經過了Apple Store的關店時間。一眼看過去,只剩下Apple的職員。這情景真是難得一見!
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非常喜歡這款新的耳機!有左右之份,低音bass夠重,喇叭部份很貼近耳形,聽起來很舒服,不用有開很大聲也聽不清的問題。
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幫我出機的Apple 員工,聽說他們在operator那裡培訓了不少時間呢。不過,單是開張也用了近45分鐘。因為有刮痕,我又換了一台,又花了近20分鐘。
我出機完畢,已經過了Apple Store的關店時間。一眼看過去,只剩下Apple的職員。這情景真是難得一見!
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