【香港】海邊的意大利Pizza店＠Piccola Pizzeria

記得有一次深夜聽收音機（忘了是那一個節目）．主持人力讚這間Piccola Pizzeria的pizza非常有水準，是全港最好吃的pizza芸芸．．．這次乘J的生日，約了一大伙人到這家店試菜．到了才知道原本這家位於堅尼地城的店非常靠近海旁．聽朋人G說，有不少人在刮颱風時專門駕車到這海旁看海．．．說是非常壯觀？！下次有機會一定要試試！

      

  

Amatriciana(意大利粉) ：麵的口感非常好，軟硬適中，配上洋蔥、蕃茄和煙肉，令人回味無窮．洋蔥的甜味和蕃茄的清甜，令人食慾大增．不知道是不是用了San Marzano蕃茄呢？味道很像啊～

  

Vongole(意大利粉) ：Vongole的意大利文是「蛤蜊」的意思．一般而言，蛤蜊的鮮味和麵條不容易配搭，但是這道Pasta沒有令我們失望．少量的蒜頭和橄欖油，加上鹽和胡椒粉，將蛤蜊的鮮味完全帶出來．非常美味！

    

Pizza Diavola：Diavola的意大利文是「魔鬼」的意思．一試之下，充滿魔鬼的誘惑，令人欲罷不能！確實是我在香港食過最好吃的Pizza．主持人果然所言非虛！鮮甜的蕃茄配上濃郁的Mozzarella芝士，加上juicy的Salami腸，啖啖美味，非常誘人！不過，一定要熱食，涼了的味道差好遠．

  
Pizza Suprema：這個Pizza味道一般，食材的配搭不是太出色．下次可以不點．

  
Beetroot & Rocket：這沙律味道不錯，醬汁也挺配合．可惜的是beetroot份量太少，幾乎整碟都是rocket，欠缺層次．

  
Pizza Prosciutto di Parm：這個Pizza味道不錯，Prosciutto的油脂也很充份．可惜的是一大塊一大塊的Parma Ham，沒有細切，完全沒有考慮吃的人如何進食，扣了不少分．如果和另一間在尖沙咀The One的AN-TICO Enoteca.Pizzeria的Trevisella （巴馬火腿配火箭菜）比較，AN-TICO的Pizza除了細切以外，topping的Balsamic Syrup（紅酒醋汁）和Parma Ham配合得非常出色，技高一籌．下次有機會再談．

地址：西環堅尼地城爹核士街1E號舖
電話：(852)2824 3000
營業時間：星期一: 18:00-03:00; 星期二至四及星期日: 12:00-03:00;星期五至六: 12:00-03:00



 

【香港】新派上海菜＠南小館

小南國是中國的連鎖餐廳集團，在香港已經經營多年。除了剛開業時經常光顧以外，最近一次就是去嘗試它位於北京道一號的小南國壹號，一間定位五星級上海菜的精品店（室內裝修設計和價格都是五星級的～）。沒有再去，是因為它的性值比已經不值得再去。不過，最近「不知不覺」又去了一次。這次去的不是人們熟悉的小南國，而是它的子品牌：南小館，一個走休閒年青路線的子品牌。

          

瞬眼看來，裝修設計很有台灣新派餐廳的味道，最初我還以為又一間台式餐廳進軍香港；可是，細心觀察，就會發現一些執行的細節，並沒有台式的優雅。

  
  

招牌小籠包：皮夠薄，肉汁鮮甜。推薦！

  
四喜烤麩：一般而已，味道還可以。

    
  
口水川雞：雞肉很滑。醬汁勉強可以做到甜中帶辣，辣而不嗆。不過, 辣中不帶香，用的不像是花椒油，看起來有點怪。味道還可以～

 
風味麻醬拌麵：麵質比較軟，賣相不行。吃起來還可以, 花生和麻醬配合得還可以。

總體而言，食物份量頗小，雖然想走的是精緻路線,可是出品略為不夠精緻。除了小籠包以外，其他食物還算可以。最不習慣的是，既然走的是休閒年青路線，為什麼又要像傳統中式酒樓收茶位費？不解! 不過，用餐環境實在不錯，可以一試!

地址：九龍灣偉業街33號德福廣場一期G53A號店
電話：(852) 2348 2299
營業時間：11:30am-23:00pm


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