【自煮】假日印度咖哩薄餅餐

假期心情好！雖然週日一直忙個不停，但起碼昨天讓我完成一些稿件，下週可以多一點時間做一些一直都沒有時間做的策劃工作。


  
Naan Bread

Mark & Spencer (馬莎百貨）的食品部一直都是自己很喜歡逛的地方。雖然某些意大利的醬料定價略貴，已經一段時間沒有在那裡買了，但是它還是有不少好東西。由於想吃咖哩， 在想去哪裡買材料的時候，腦子裡就直接想到M&S。M&S的食品部有很多不同種類的ready-made咖哩，無論黃咖哩、紅咖哩或青咖 哩都有，而且還可以選擇雞肉、牛肉等。這次還在M&S選購了一款印度的Naan Bread，做一頓印度咖哩薄餅餐。

市面上可以買到這種印度薄餅的地方不多，M&S是其中一個。做的時候只需將薄餅放在燒紅的煱上一直移動，直到薄餅膨脹到一定程度，過程必須注意的是火的大小，不能太猛。薄餅本身已經有seasoning，不須另外處理。

紅咖哩雞

這款紅咖哩雞的處理方法更直接，只須將之放在微波爐加熱就行了。它的咖哩香味十足，而且略帶甜味，吃起來非常creamy，無論配白飯或跟naan bread一起吃都非常相配。值得一提的是，它的雞肉很嫩滑，完成沒有那種microwave food加熱變乾的問題。
紅咖哩雞

是日加上混入日本芝麻醬的新鮮的生菜，非常愜意的一餐！