[香港] Sunday Brunch@五樓廚房

去年經M介紹一嘗上環五樓廚房(5th Floor)的Sunday Brunch之後，一直念念不忘．雖然當時立即就訂下一次，可是還是要排一年．．．是的，是一整年！！不過，以HK$300+10%的價錢，它的brunch實在物有所值．5th Floor的brunch的形式是以主菜（有和牛、黑毛豬扒、Risotto等）為輔，加上豐富的任點前菜和甜品為主（至少我認為是如此．．．）．在2個小時內，可以和朋友們歡聚一堂，放開懷抱，盡情放任的吃．．．實在是一種享受！

今年的主菜沒有點著名的黑毛豬扒（因為去年吃過），點了澳洲M4-5和牛．不過，事實証明．．．我錯了！這道和牛完全沒有溶化的感覺，脂肪不足，而且感覺有點渣，令人失望．不過，幸好各款前菜都非常不錯，能夠保持水準．前菜中有我很喜歡的Parma Ham、入口即溶的和牛舌、非常新解的原隻大蝦、非常creamy的薯仔蛋沙律以及清新的新鮮芒果切粒等．

環境清幽，陽光由陽台灑進來，充滿夏天的感覺．整個人都放輕鬆了

 

Parma Ham配火箭菜

 

 

 

   

5th Floor的甜品，也是很不錯！品種很多，其中最值得一讚的是它的拿破崙餅！非常輕、脆、鬆化，必吃之一！不過，可惜的是今年的份量和去年比相差太遠．薄薄的一片，沒能盡興．雖然說是可以吃完再拿，可是感覺上就沒有以前那麼滿足！

  

聽店員說，來年的等候時候將縮短到9個月．因為老板決定這個Sunday Brunch只供店的會員預約．二話不說，立即又訂了明年的約會．希望它能繼續保持水準！

地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
電話：2854-1801

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[香港] BBQ自助餐@Conrad Hotel, Garden Cafe

這天晚上和J一起到位金鐘的Conrad Hotel(港麗酒店)內的Garden Cafe吃自助餐．

雖然沒有生蠔，魚生的選擇也不多．但是燒牛肉實在很不錯！除了肉質很嫩以外，連汁也有數個選擇，非常貼心．而且，它還提供很多不同烹調做法的魚類，味道也相當不錯．我一般吃自助餐時一定不會選擇這些所謂的"中式熟食"，因為很難『回本』．．呵呵．可是這次也試了兩三款不同做法的三文魚和鯖魚等．．．Yummy！！

Garden Cafe的另外一個特色是它的海鮮．除了大蝦外，還有龍蝦、長腳蟹和幾種不同種類的蟹．當中龍蝦非常美味，原隻開邊，肉汁鮮甜，口感豐富，而且還很多膏，香味濃郁！我吃了不少隻．．．

 

Garden Cafe 最吸引人的地方在於它的outdoor BBQ bar，可以在充滿休閒的中環的商業氣氛下用餐，感覺不錯．在晚上，開著暖燈，坐在戶外也不用擔心冷的問題．我最喜歡它的燒羊架、燒龍蝦和燒一口漢堡．羊架肉質鬆軟、骨邊連著肉脂，放上海鹽，吃起來非常甘甜．另外，漢堡也燒得不錯，配合醬汁，真的可以吃個不停．

此外，甜品方面，除了有令人驚喜的炒雪糕外，Tiramisu和豆腐花都非常出色．整體而言，Garden Cafe的自助餐水準不錯，唯一不滿的是它提供的芝士太差，而且種類也太少，以5星級酒店的Buffet而言，令人失望．

 



地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
電話：(852) 2521 3838 內線 8220 (6AM-12Midnight)


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[廣州]德國菜＠Paulander

晚餐時間比較鬆動，也想順便看看客戶即將在太古匯開張的餐廳，於是和B一起來到非常現代化的太古匯．一下的士，感覺上去了北京的三里屯附近，根本不像在廣州．太古匯名店林立，但餐廳的選擇有限，比較有特色的是在三樓平台的餐廳．

不想吃Simply Life，也給店的外觀吸引住，於是選擇了Paulaner這家吃德國菜的餐廳．首先叫了支沒有酒精的德國啤酒，味淡、有啤酒酒精味，不像傳統麥啤那麼sticky，很容易入口，不錯！然後叫了個火腿蛋蕃茄沙律，材料新鮮，而比較特別的是它的沙律汁有加入啤酒成份，口感過癮．另外，它的Treber（雜糧餅）配煙肉洋蔥，非常好味！最後上的是主菜，它的豬手和鴨肉的味道比較淡，沒能特出豬手的味道．反而，它的香腸和菜肉餅做得比較出色，而酸菜也合乎標準．由於環境不錯，裝修還可以，加上每晚８點30分後有現場演唱，下次一定會再光臨！
 

 

  

 地址：天河區天河路383號太古匯3樓
 電話：8620-28086333


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[廣州] 點心＠Westin Hotel中國元素廳

前幾天到廣州公幹，由於時間關係，只有一個小時左右的午餐時間，所以選了活動地點的餐廳：位於Westin Hotel的中國元素廳．這次和B一行四人到一起共進午餐，叫得主要是一些點心．點心的水準還行．其中，鍋貼和鮮菌貢苗餃相當不錯、甜品也出奇的好（我們叫的是合核露和杏仁茶．不過，各項蔬菜令人失望．清水菜心沒有用鹽水泡，而是用油泡、鮮蘆筍沒有用雞湯火腿上湯泡，而是打了個味精芡汁，做法奇特．
 

當中，姜蔥鮑汁撈麪令人驚喜！姜蔥用料新鮮、鮑汁鮮味，而麪質軟硬適中、彈口、沒有半點鹼水味．非常爽口！金沙紅米腸造形不錯，雖然腸粉比較糊，但材料配合得不錯．不過，所謂的黑豚肉炒豬腸粉，吃起來不就是腊肉嗎？！名字非常誤導！

這餐吃了5百多塊人民幣．以性價比而言，不值！不過下次有機會光臨，還是會叫姜蔥鮑汁撈麪！非常美味！

田

 

 


地址：中國廣東, 廣州市，林和中路6號，天河區 　郵政編碼 510610
電話：(86)(20) 2886 6868


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