前幾天到廣州公幹，由於時間關係，只有一個小時左右的午餐時間，所以選了活動地點的餐廳：位於Westin Hotel的中國元素廳．這次和B一行四人到一起共進午餐，叫得主要是一些點心．點心的水準還行．其中，鍋貼和鮮菌貢苗餃相當不錯、甜品也出奇的好（我們叫的是合核露和杏仁茶．不過，各項蔬菜令人失望．清水菜心沒有用鹽水泡，而是用油泡、鮮蘆筍沒有用雞湯火腿上湯泡，而是打了個味精芡汁，做法奇特．
當中，姜蔥鮑汁撈麪令人驚喜！姜蔥用料新鮮、鮑汁鮮味，而麪質軟硬適中、彈口、沒有半點鹼水味．非常爽口！金沙紅米腸造形不錯，雖然腸粉比較糊，但材料配合得不錯．不過，所謂的黑豚肉炒豬腸粉，吃起來不就是腊肉嗎？！名字非常誤導！
這餐吃了5百多塊人民幣．以性價比而言，不值！不過下次有機會光臨，還是會叫姜蔥鮑汁撈麪！非常美味！
田
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