Saturday, June 23, 2012

【香港】稻草扎肉@會展新滬坊

星期六和同事B到香港會議展覽中心工作.忙完以後,走進這家位於中心的上海菜.朋友M說他們的菜做得不錯,所以這次專門來嘗嘗.  

豐年藏珍寶@新滬坊

豐年藏珍寶:這道菜得到2011年美食之最大賞得獎菜式金獎(蔬菜類),試過,味道還可以.最特別的是整道菜的造型.廚師將鍋巴做成甜筒形,裡面鋪上一顆顆新鮮茨實,然後跟上一壺加入烏龍茶的清雞湯滲和著一起吃,口感清新,確實不錯.不過,茨實和鍋巴這個組合的味道的確不如茨實配薏米或茨實響螺湯.

稻草扎肉@新滬坊   

稻草扎肉:這一道稻草扎肉是典型的上海菜,廚師將五花腩切成小塊,夾著蝴蝶餅,蘸著香甜的肉汁,鬆化的真的沒話說!而且吃起來帶有茶香,實在不錯.不過,只給兩塊蝴蝶餅,真的不夠!

雞絲拌冷麵@新滬坊   

雞絲拌冷麵:這碗雞絲拌冷麵真的非常大碗,送上來時以為需要將六款醬料混著一起吃.原來,六個小碗裝的是不同味道的醬料,包括香濃的芝麻醬、辣醬、略帶甜味的濃香醬油.將醬油混芝麻醬,再加一些蔥花,味道確實不錯.尤其麵條,口感十足,值得推介!

鍋貼@新滬坊   

鍋貼:雖然賣相普通,可是味道有驚喜.皮薄餡靚,肉汁也非常鮮甜.

總結,可以一再「幫襯」!

地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓
電話:(852)2582 7332




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