同樣位於民樂旗魚米線附近的有超美味的林合發油飯店，於1894年開店，已經有一百多年的歷史了．林合發位於永樂市場內（也即香港所謂的街市），不太好找，需要有一點耐性．
油飯是傳統台灣的食品，就像香港人家中有嬰兒出生時，會送親友們親手做的薑醋一樣，在台灣則是以油飯分贈親友．而所謂的油飯，不是真的是用油做飯．雖然它的外貌和味道都類似香港的生炒糯米飯，但沒有糯米飯的黏性，粒粒飯分離．肉眼觀察，材料有香菇、蝦米、肉絲等，聽說和油飯一起蒸的是由香菇、蝦米、肉絲等食材浸出來的水，怪不得粒粒飯都充滿濃郁的清香．
一般而言，他們會大盒一大盒的賣．但是當時我只有一個人，當在吃不下那麼大一盒，而且我也想「留肚」吃其他的古早食物．所以，我問老板可不可以只買一小包（NT40），他居然很爽快的答應，而且還笑著說．．．你不夠再來買吧！真貼心～
一包NT40的油飯，大約有大半個飯盒的份量，對於一個人而言，却是不少．但是我吃完以後，居然很想再買一包，而且還打算打包回香港．因為．．．真的很好吃，！！！可惜，最因為想不到辦法如何保持新鮮而放棄了～ 另外，它不設堂食，而且是用膠袋裝盛，記得帶本厚一點雜誌用來塾著．相信我，以食物的熱度，你絕對hold不了半分鐘．．．
油飯是傳統台灣的食品，就像香港人家中有嬰兒出生時，會送親友們親手做的薑醋一樣，在台灣則是以油飯分贈親友．而所謂的油飯，不是真的是用油做飯．雖然它的外貌和味道都類似香港的生炒糯米飯，但沒有糯米飯的黏性，粒粒飯分離．肉眼觀察，材料有香菇、蝦米、肉絲等，聽說和油飯一起蒸的是由香菇、蝦米、肉絲等食材浸出來的水，怪不得粒粒飯都充滿濃郁的清香．
一般而言，他們會大盒一大盒的賣．但是當時我只有一個人，當在吃不下那麼大一盒，而且我也想「留肚」吃其他的古早食物．所以，我問老板可不可以只買一小包（NT40），他居然很爽快的答應，而且還笑著說．．．你不夠再來買吧！真貼心～
一包NT40的油飯，大約有大半個飯盒的份量，對於一個人而言，却是不少．但是我吃完以後，居然很想再買一包，而且還打算打包回香港．因為．．．真的很好吃，！！！可惜，最因為想不到辦法如何保持新鮮而放棄了～ 另外，它不設堂食，而且是用膠袋裝盛，記得帶本厚一點雜誌用來塾著．相信我，以食物的熱度，你絕對hold不了半分鐘．．．
地點：台北市迪化街一段21號 (永樂市場一樓1041號)
時間：記得打電話去問，好像分上下午時間，而且好像某些星期一不開門
電話：上午(02)25592888；下午(02)25597618
No comments:
Post a Comment