【廣州】舞@Westin廣州琶州

位於Westin酒店（廣交會威斯汀酒店）42樓的日本餐廳，擁有偌大的落地玻璃，可以欣賞廣州琶州的景色。原木的結構配合夏日灑入店內的陽光，給人一種樸實開朗的感覺，加上店內的坐位不多，用餐的客人也不吵鬧，可以慢慢沈澱心情，用心欣賞美味。

午市壽司套餐

 

賣相非常精美，每一份壽司飯上的Sashimi都份量十足，單從顏色就可以看出用料新鮮！三文魚（鮭魚）甘香油潤，牡丹蝦爽口甘甜，連八爪魚這種比較便宜的食材也非常清甜，醋飯的溫度和與口腔接近，入口溶化，米香十足，讓人感受到甚麼叫滿足！

冷豆腐

頭盤另外叫了一碟冷豆腐，上碟時單是賣相已經很討人喜歡。豆腐磨得非常滑，那股豆香很清甜濃郁，每次吃完一小磚都不期然的想再吃～

一般來琶州都是因為展覽會，每次不是住香格理拉(Shangri-la) 就是威斯汀琶州(Westin)，貪它們鄰近展館，方便安排會議，而且兩者房間和設備都差不多。不過，雖然香格理拉的早餐較為豐富一點，但我還是比較偏心Westin，喜歡它偏偶一角的寧靜以及餐廳。中菜館「元素」和這家日本餐廳「舞」都是我的心頭好，這次也是選在這裡請客！

地址：廣交會威斯汀酒店42樓
電話：(86)(20) 8918 1246

營業時間：中午 12:00 - 下午2:30；晚上6:00 -　晚上10:00

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【香港】休閒午餐＠Amaroni's Little Italy

提起Amaroni's Little Italy，相信不少食齡長一點的朋友會聯想起九龍塘又一城的舊店、好味又巨型的Tiramisu以及它超大碟的份量。每次一大班朋友聚餐，又不想吃中餐，就會想到Amaroni's，貪它地點方便、份量足、食物質素有保障。最喜歡的是它的無敵大圓桌，可以和朋友們一邊進食，一邊「無障礙」地交流，優勝過長桌很多！

飯前先來一杯Mojito，清涼爽口

 上個月來不是大圍聚餐，而是試它的午市套餐，不需呼朋喚友，兩三人就可成行～

Stracatto Beef Orzo

因為喜歡吃牛肉，也想試試Orzo意粉，所以叫了這款 Stracatto Beef Orzo。來的時候，份量嚇了我一條，售價HK$98的午市套餐包湯或沙律、主菜一款，還有咖啡或茶可以選擇。以希慎和Amaron's的定位，價錢尚算合理，但看到主菜的份量，就感覺到定價的誠意！因為這份量實在足夠兩位食量一般的女子吃飽，真的抵食！最好的是這午餐連星期六、日也有供應，週末約朋友逛街也有多個選擇了！

Grilled Sardine with Roasted Vegetable 鹽燒沙甸魚

鮮嫩好味的沙甸魚

希慎店在港島，又一城店在九龍，如何令到兩邊的食客有興趣跨區光顧？原來希慎有一張獨家餐單，單內的所有菜式只在希慎店提供。所以這次點了其中一款只在希慎店供應的沙甸魚。入口鲜美，也頗juicy。要知道沙甸魚本身是頗腥的，要將腥味完全辟除而且能帶出沙甸魚的鮮味，並不容易，香草的使用是重點！另外，廚師對火喉的掌握也很好，沒有將魚煎得「乾爭爭」，仍能保持一定水份，值得一讚！意大利西西里島盛產沙甸魚，不知道用的是不是那裡的出品？

午後陽光滿瀉，充滿悠閒氣氛

Amaroni's的店位於希慎廣場的商場頂層，對外景色開揚，加上偌大的玻璃，採光做的非常好！午後的陽光灑進來，可以舒服的放鬆心情，一邊吃一邊休閒地嘆杯咖啡，和三五知已閒話家常。既使一個人來，也可以在誠品書店逛完，買一、二本心頭好，在這裡獨享閱讀之樂~

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401號舖
電話：2523 7818
營業時間：星期日至四:11:00-23:00；星期五至六:11:00-00:00

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【香港】喳咋情懷@油麻地源記

天氣驟涼，正是吃碗熱辣辣喳咋的好時間。這天路過這區，看到源記，回想起以前讀U時期，和同學們一齊看完電影，「夜麻麻」到源記吃糖水的歲月，感觸良多。

足料的喳咋

其他經典系列

源記的喳咋用料仍然豐富，眉豆、紅豆、芋頭、西米等溶化在一起，分不清誰是誰，味道豐盈，加上不吝嗇的花奶，傳統味道仍然得以維持，只是情懷不在。源記的喳咋不太甜，是自己喜歡的味道，只是芋頭已經沒有以前的鬆化了，價錢也升到HK$22一碗，以這區的消費，已不便宜。

喳咋情懷，原來還是要和朋友一起吃才能感受到！

地址：油麻地廟街56-58號地下
電話：(852) 2384 3659
營業時間：星期一至日:1:00PM - 12:00AM (24:00)
 

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【香港】芝士火鍋的誘惑@必勝客

已經不記得上次到必勝客是甚麼時候了。曾幾何時，Pizza Hut是我的食堂。當時大學畢業不久，經濟能力有限，但同學間的聚會又很多，要找一家價錢平民化又可以坐得久的餐廳並不容易。所以我很佩服當時Pizza Hut的市場部，可以想出「砌沙律」這「菜式」，讓Pizza Hut成為當時青年人大圍聚餐的首選（價錢不貴而且好玩）。隨著時代變遷，物價和租金的上漲，相信今時今日的香港食肆應該再沒能力推出這款好玩的「菜 式」。上次見到「砌沙律」已經是兩年前的事，推出的食肆是Pokka Coffee，不知道現在還有沒有？

芝士火鍋

另有六款配料的套餐

回到主題，香港可以吃到芝士火鍋的地方不多，最著名的應該是位於尖沙咀赫德道的瑞士餐廳(The Swiss Chalet)。這家店歷史悠久，主打瑞士芝士火鍋，它那裡的芝士火鍋加入白酒、更芝士更加香濃純厚。Pizza Hut的芝士當然沒有那麼出色，但以不到HK$200的火鍋套餐，價錢還算過得去。

芝士火鍋配料

套餐包括一鍋芝士，份量是少了一點，但勉強夠吃，芝士味香濃，味也調得不錯，濃郁的香味十分誘人。另外還有薯條、炸雞粒、麵包和長條意粉。由於每份的份量 都不多，於是叫了碟牛柳粒和沙律。四款當中，以薯條最為出色，薯條澱粉質豐富，被溶化了的芝士「包住」，啖啖都很滋味。意粉也是心思之選，幼細的坑紋成功 將芝士「掛」在意粉上，非常合拍。本來對麵包也有所期待，但Pizza Hut的麵包太硬，也不夠鬆軟，蘸芝士吃，口感比較差，不喜。炸雞粒也是肯德基貨色，沒甚麼驚喜。

牛柳粒芝士

意大利沙律

叫牛柳粒配芝士火鍋其實是頗錯的決定。牛柳粒有「根」，味道太濃，和而且味精也不少，和芝士搶味，格格不入！

埋單HK$320兩位，不過不失，可以一解芝士火鍋的癮～當然，可以選擇，還是最好専門坐車到尖沙咀，享受瑞士餐廳的芝士火鍋為佳。

【香港】點心精緻、味精不多@龍軒酒家

星期日想在港島天后找一家出品不錯、價錢合理的地方「喝茶」並不容易。龍軒是其中一個不錯的選擇，大小一行九位，才HK$700不到，非常抵食。我特別喜歡這裡沒甚麼味精的點心，吃得舒服，帶小朋友來也比較放心。而且龍軒坐落天后人煙稀少的大街一角，陽光透過落地玻璃灑進來，很配合週末中午悠閒的心情。

位於街角一偶

炸豆腐

皮脆且薄，裡面的豆腐燙口而且很滑，炸的火喉掌握得很好！坊間很多炸豆腐的皮很鹹，但龍軒的味道比較淡，自已加准鹽調味，鹹淡由人，不錯。

排骨粥

粥底綿，排骨滑，味道清淡，有米的甘味，不錯。

蘿蔔糕

入口是一塊一塊的蘿蔔，粘米粉用的不多，沒有「成口粉」的感覺。不過，略散，要小心夾才不會散開。吃得出蘿蔔清甜的味道。

牛肉腸粉

牛肉用的是普遍的貨色，只是粉沒有加很多，所以入口還算嫩滑，腸粉夠薄、略有米香。不過，就是略為油了一點。

蒸牛肉球

用的牛肉和牛肉腸粉的差不多，只是略為厚實，味精不多，不錯。

燒賣

豬肉味濃，蒸得嫩滑，略有肉汁，燒賣皮也比較薄，不錯。

芋頭牛肚

牛肚「淋」之餘相當入味，還略帶嚼勁，芋頭也頗鬆化。

雞包仔

麵粉做的不錯，有甘甜的味道。可惜餡味道一般。

子薑糖醋排骨飯

坊間很少用子薑配糖醋骨的，很特別。排骨頗多肉，沒甚麼骨頭，而所選的豬肉部位也頗軟腍。當糖醋排骨遇上甜酸的子薑，豐富了味覺，也提升了整碟飯的格調。加上菠蘿和青椒等配料，很開胃。可惜的是，賣相太差，看起來毫不吸引，要改善啊！

址址：天后英皇道31-33號地下
電話：2508 9318/ 2508 9332
營業時間：星期一至日:07:00-23:30 



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