Saturday, November 16, 2013

【香港】點心精緻、味精不多@龍軒酒家

星期日想在港島天后找一家出品不錯、價錢合理的地方「喝茶」並不容易。龍軒是其中一個不錯的選擇,大小一行九位,才HK$700不到,非常抵食。我特別喜歡這裡沒甚麼味精的點心,吃得舒服,帶小朋友來也比較放心。而且龍軒坐落天后人煙稀少的大街一角,陽光透過落地玻璃灑進來,很配合週末中午悠閒的心情。

位於街角一偶

炸豆腐
皮脆且薄,裡面的豆腐燙口而且很滑,炸的火喉掌握得很好!坊間很多炸豆腐的皮很鹹,但龍軒的味道比較淡,自已加准鹽調味,鹹淡由人,不錯。

排骨粥
粥底綿,排骨滑,味道清淡,有米的甘味,不錯。

蘿蔔糕
入口是一塊一塊的蘿蔔,粘米粉用的不多,沒有「成口粉」的感覺。不過,略散,要小心夾才不會散開。吃得出蘿蔔清甜的味道。

牛肉腸粉
牛肉用的是普遍的貨色,只是粉沒有加很多,所以入口還算嫩滑,腸粉夠薄、略有米香。不過,就是略為油了一點。

蒸牛肉球

用的牛肉和牛肉腸粉的差不多,只是略為厚實,味精不多,不錯。

燒賣
豬肉味濃,蒸得嫩滑,略有肉汁,燒賣皮也比較薄,不錯。


芋頭牛肚
牛肚「淋」之餘相當入味,還略帶嚼勁,芋頭也頗鬆化。

雞包仔
麵粉做的不錯,有甘甜的味道。可惜餡味道一般。

子薑糖醋排骨飯
坊間很少用子薑配糖醋骨的,很特別。排骨頗多肉,沒甚麼骨頭,而所選的豬肉部位也頗軟腍。當糖醋排骨遇上甜酸的子薑,豐富了味覺,也提升了整碟飯的格調。加上菠蘿和青椒等配料,很開胃。可惜的是,賣相太差,看起來毫不吸引,要改善啊!

址址:天后英皇道31-33號地下
電話:2508 9318/ 2508 9332
營業時間:星期一至日:07:00-23:30 



顯示詳細地圖

No comments:

Post a Comment