【香港】湯水豐富的小菜館

平時湯水不多的朋友，想要滋潤一下，華豐是不錯的選擇！加上提供的住家菜式，吃起來頗為舒服。

椒鹽豬扒

椒鹽豬扒
椒鹽加上蒜頭和少許辣椒，令這碟豬扒有著「橋底辣蟹」的風味。豬肉煎得剛好，不會太乾。椒鹽蒜頭的份量又多，可「送飯」，不錯！

陽春砂仁陳皮蒸豬肉餅

陽春砂仁陳皮蒸豬肉餅

這道是我吃過最好的蒸肉餅之一。除了陳皮落得重手之餘，略為肥但又不膩的豬肉居功至偉，口感扎實。另外，這款藥膳加入陽春砂仁，根據介紹「陽春砂仁種子氣味 芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。有行氣調中，和胃醒脾，治腹痛痞脹，胃呆食滯。」雖不知原味如何，但整道菜味道出色，必食之作！

四季豆鴨胸

四季豆鴨胸
四季豆爽口鮮甜，鴨胸不過不失，合格之作。

雪耳百合珍珠杞子炒勝瓜

雪耳百合珍珠杞子炒勝瓜
喜歡吃勝瓜的朋友，應該喜歡這一道菜。沒有太多調味，清新！

瑤柱響螺湯

瑤柱響螺湯
湯是正氣的，沒有甚麼味精，瘦肉也頗多，味濃。只是響螺略嫌不足，末能帶出足夠的鮮味。另外，湯只是略暖，喝完缺乏滿足感，可以多加改善。

$188的蒸班

$188的蒸班
肉質結實，新鮮，蒸得剛好離骨，份量足夠6人吃。非常實惠！不過同屬海鮮類的蒜蓉開邊蒸中蝦就處理得非常差，又鹹又沒有蝦的鮮味。

*** 注意事項：華豐雖位於商住樓內，但「一樓一」不少，女士們需注意！！

地址：尖沙咀加拿芬道33-35號發利大廈4樓3號室
電話：852-2312 2581
營業時間：星期一至六： 12:00-22:00
地圖：

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