一向鍾意吃豬扒的我,喜歡炸豬扒那種油甘肉嫩的口味。豬扒做得好的地方不少,而且日式的高手如雲,從早期的百人一朱到近年的銀產梅林和勝博殿都很不錯。不過,大部份是日式的,絕少中式的餐廳能以豬扒打響名堂,新景園是少數。
新景園的豬扒並不厚身,但鬆化程度和口感卻不下於日本名店(並不是那些用梳打粉的鬆)。選的豬扒雖然偏配瘦,但
油脂的分佈也令人滿意,豬味濃而不油膩,絕對美味。至於所附的咖哩汁則略為失望,咖哩沒有泰國的香、也缺乏日式的甜,味道反而像港式咖哩,偏油。雖然椰汁
頗香,但總覺得它配不上它家的豬扒,可能各人口味不同吧。最後只是淺嚐而已,注意力還是放回豬扒身上。
大大塊的炸豬扒 |
肥脂分佈均勻 |
食物不錯,但用餐環境則很一般,典型的茶記格局,伙記招呼也不冷不熱,絕對不是朋友聚餐的選擇。對於熱愛豬扒的fans,新景園索價每碟HK$68 (飲品另計),性價比不強,但味道獨特,偶然回來一嚐也還可以。
地址:灣仔春園街20號
營業時間:星期一至星期六: 11:00 - 15:00; 17:30 - 21:00
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