【香港】阿鴻小食

記得以前在阿鴻小食北角店吃的時候，滿足感大很多！不是因為阿鴻現時食物的水準下降了很多，而是因為價錢已經非平民價了。以一碟雙拼鹵水鵝片、墨魚片為例，索價$90，連加一就幾乎$100一碟，是否值得，真的見仁見智。雖然鵝片仍然肉質嫩滑，但滷水中的各種食材味，例如八角、玉桂等就淡了些，可能價錢影響味覺？

雙拼鹵水飯（鵝片、墨魚片）

高湯蘿蔔

高湯蘿蔔

蘿蔔清甜，入味，沒有渣。算是不錯的出品。

蔡瀾撈麵

蔡瀾撈麵

簡單的撈麵，用的是濃醬油和豬油來撈，加上乾蔥，好吃！但如此簡單的撈麵，如何賣貴一些呢？在造型上下功夫！將它變成塔形，好看又有特色。最重要的是，可以賣貴一些！！

地址：觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣埸地下A舖

電話：(852)3107 4111

營業時間：星期一至日: 11:30AM-22:30PM

 

【香港】今佐日本料理 Imasa － 半島酒店內的日式半自助餐

半島的餐廳以西式為主，一向去的不是Chesa就是Gaddi's，反而沒有留意這家日本餐廳，這次一家人來嚐嚐這裡的半自助餐。

佐賀和牛鍋

博多豬骨拉麵

主菜是博多豬骨拉麵和佐賀和牛鍋。拉麵上桌是溫的，不夠熱，吃起來不痛快。雖然很友善的女待應offer叫廚師再弄熱，但之前吃太飽，唯有感謝好意。佐賀和牛鍋的和牛無異是出色的。脂肪纖細、口感嫩滑，的確不錯，但鍋底偏咸卻是敗筆，加上附上的牛腸味略帶腥，同行的J因受不了而要出去走走。奉勸那些受不了內藏的朋友，可免則免。

海膽

各款新鮮的刺身

贈送的和牛小食，雖然牛味略淡，但整體味道不錯

飛魚籽芒果手卷

各類壽司

沙律吧

春菜天婦羅

主菜雖然略為失色，但整體食物物水準卻是不錯的。刺身有甜蝦、海膽、帶子、蟹、呑拿魚、三文魚等，雖然種類不多，但很新鮮，質素不錯。壽司也是走精品路線，處處見到Fusion的蹤影。手卷雖然種類不多，但是即叫即做，其中的飛魚籽芒果手卷更是味道清新，很不錯。講到Tampura，薄粉之餘，還有少見的春菜可選，有些特色。

拿破崙

 

馬卡龍和蛋糕

麵包布丁

佛手柑雪杷和櫻花雪糕

熱葷方面遜色少少，種類不多，食物也沒甚麼特色，但味道不錯。不過，甜品方面卻出奇的做得出色。除了日式少見的拿破崙之外，麵包布丁、日式糕點都相當出色。最驚喜的是餐後的雪糕（據說是由日本入貨）。佛手柑雪杷，味淡清香；櫻花雪糕，味道濃郁，兩者出奇的配合得好，加分不少！

連加一，每位八百幾，絕對不便宜，但以服務、環境和食物質素而言，尚算合理。起碼沒有限時，也沒有一大隊排隊的長龍。

今佐的服務人員非常有禮貎，也願意向人客介紹食物，加上坐的舒適，環境也不吵鬧，雖然裝修平實，不像五星級酒店內的食肆，但很適合想一邊吃一邊傾計的朋友。

地址：尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓

電話：(852) 2696 6715

營業時間： 星期一至日: 12:00-14:30, 18:00-22:30

【香港】 西貢「離島遊」行程資料大集合，尋找岩石「菠蘿包」

說西貢是香港的後花園，絕不誇張。每逢週末或長假期，西貢都擠滿到郊區一嚐新鮮空氣的人們，各種餐廳坐滿市民、旅客，共享休閒時光。另外，一眾「遊船河」的人們也聚集在西貢碼頭，等候上船。

但是除了預訂的私人「遊船河」活動外，不少船家也在西貢碼頭推廣不同的活動，有環島遊，看象鼻洞、麻鷹山；有去滘西州，參觀漁港；有去橋咀島游泳，參觀地質公園；有去鹽田梓村參觀充滿天主教特色的客家村落等。以下是一眾資料供大家參考：

環島遊，看象鼻洞、麻鷹山，途經橋咀島

HK$50的環島遊，先坐船到橋咀島，放下一部份旅客，然後去看象鼻洞、麻鷹山等，途中可遠眺將軍澳、電視城、馬鞍山等，船家會略為介紹。最後，在橋咀島下船，可以在島上游水、行山、參觀地質公園等，晚上六點前每15-30分鐘有船回西貢。

不同船家以旗的顏色作分別，有紅旗、藍旗、黃旗等，友人戲稱我們有點像清朝的八旗子弟。

橋咀島（洲）和附近的橋頭島由天然沙堤連接，是海岸沉積地貌，叫做連島沙洲，退潮時少出現。

天然沙堤可以找到有趣的「菠蘿包」～

登上橋頭島，可以參觀地質公園，島上綠意盎然，清風送爽，頓時趕走悶熱的暑氣。登上橋頭島，遠眺釣魚翁、牛尾洲、銀線灣等地，景色優美！

可以掃描QRCODE，進入地質公園的網站，了解更多資訊

 去滘西州，參觀漁港又可以垂釣

到鹽田梓村的船家，好像西貢只有他們專門做鹽田梓村，不少船家也介紹我們去他們那裡～

鹽田梓村有近三百年歷史，村中擁有百多年歷史的教堂聖約瑟小堂，這間鄉村教堂更獲得聯合國亞太區文化部頒發的「文物優異獎」，更可以欣賞島上生態，品嚐茶果。

富山拉麵

很少推薦即吃拉麵，不過這款真的很有水準！打開包裝，有獨立包裝的生麵、醬油和胡椒調味粉。包裝說明說煮二分鐘，但根據我的喜好，煮了三分鐘。

醬油很香，加上黑胡椒的辛辣和有嚼勁的拉麵，簡直可以拍得住幾十蚊拉麵的味道！

可惜是友人送的手信，香港不知道有沒有地方售賣呢？

【香港】德記潮州菜館 －大圍聚餐，抵吃之選！

自從香港大學站開通了之後，第一次踏足。由落車行到最近德記的出口－西寶城，要近8分鐘（還是有扶手電梯的情況下）。不過，吃完之後，感覺完全值得。雖然食物水準不算非常出眾，但價錢完全「贏幾條街」，彷彿被定格在二千年前後的時間。

好溫馨～

外面排隊的人

 

蠔仔粥
蠔仔大大粒、非常新鮮，傳統飯粒煮成的粥，加大地魚熬成的粥底，鮮甜！

炸蠔仔餅
蠔仔是新鮮大粒的，炸得也算鬆脆，粉槳不多，也沒甚麼油膩。只是我比較喜歡吃煎的蠔仔餅，只有這種做法才能吃到充滿油香的蠔仔。當然喜歡「香口」的朋友，這裡的炸蠔仔餅算是不錯的。

蘿蔔烙
入口鹹香滿載，最利害的是雖然用炸的方法處理，但仍能鎖住蘿蔔的水份，吃起來外脆內軟，相信是先蒸過才入鍋炸的，非常出色的一道功夫菜。

糯米釀大腸
相信和蘿蔔烙的烹調方法一樣，糯米用蒸的，入口除了糯米的綿香煙韌，也同時感受到大腸的香口薄脆，屬誠意之作。

蝦棗
成粒乒乓球的蝦棗，加了蝦蓉和馬蹄，頗爽口的。雖然蝦的鮮味不算突出，但味道尚算不錯。

醋面 - 味道不錯

沙爹牛肉芽菜底 - 味道一般

炒魚麵 - 味道可以，整條用魚肉做成，沒加太多粉，不錯

鹵水鵝肉片 - 肉質一般，這裡那麼多好吃的菜，可以skip

胡椒豬肚湯

地址：西環皇后大道西535號地下
電話：(852) 28195568
營業時間：11:00AM-3:00PM；5:30PM-11:00PM（逢星期一休息）