Monday, May 18, 2015

【香港】阿鴻小食

記得以前在阿鴻小食北角店吃的時候,滿足感大很多!不是因為阿鴻現時食物的水準下降了很多,而是因為價錢已經非平民價了。以一碟雙拼鹵水鵝片、墨魚片為例,索價$90,連加一就幾乎$100一碟,是否值得,真的見仁見智。雖然鵝片仍然肉質嫩滑,但滷水中的各種食材味,例如八角、玉桂等就淡了些,可能價錢影響味覺?


雙拼鹵水飯(鵝片、墨魚片)

高湯蘿蔔
高湯蘿蔔
蘿蔔清甜,入味,沒有渣。算是不錯的出品。

蔡瀾撈麵
蔡瀾撈麵
簡單的撈麵,用的是濃醬油和豬油來撈,加上乾蔥,好吃!但如此簡單的撈麵,如何賣貴一些呢?在造型上下功夫!將它變成塔形,好看又有特色。最重要的是,可以賣貴一些!!

地址:觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣埸地下A舖
電話:(852)3107 4111
營業時間:星期一至日: 11:30AM-22:30PM
 

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