【香港】米芝蓮甜品下午茶@Seasons by Olivier E.

好友相聚，二個月前已經預定這間米芝蓮一星餐廳的下午茶。試過之後，真的嘆一聲「名過其實」！

 

先說鬆餅，Raisin scone不熟，店家回覆是整批貨有問題，幫我們換了原味的。但問題是，不是應該是homemade的嗎？另外，scone做得太鬆了，一分開就鬆得四散。鬆餅的確需要做的鬆，但應該是口感鬆軟，而不是鬆得四分五裂！再說，clotted cream也做得失色，沒有應有的細緻滑順，也欠缺牛脂的濃香。和剛在英國超市買的cornish clotted cream（Rodda's）相比，更加差了不少！

整體種類算是豐富，只是每款的份量略少。我最欣賞的是鵝肝焦糖布甸和牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱，尤其鵝肝焦糖布甸，本來以為是甜的，但入口卻是滿嘴鵝肝香，驚喜十足，其他的其實味道一般。以這個價錢（HK$248 + 10%），參考食物和服務質素以及用餐環境，性價比的確不高，有不少進步的空間！

地址：銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖
電話：(852) 2505 6228
營業時間：星期一至日 12:00noon-22:30PM

【蘇格蘭 • 愛丁堡】3大旅遊攻略

來往機場市區的交通

機場到市區的路程並不太遠。不少旅遊書建議乘坐輕軌到市內，可是根據我的經驗，最好的方法是坐巴士。因爲輕軌在市內的站不多，如果你不是住在沿途大街，拖著沉重的行李走過大街小巷，並不好受。不過，巴士的路缐不少，最好先向遊客服務中心詢問，確定好巴士號碼才出發。有疑問的話，開著Google Map邊走邊看，就萬無一失啦！

Source : Peter Stubbs

必裝巴士APP：Transport for Edinburgh

The Lothian Buses 由The City of Edinburgh Council全資擁有，經營Edinburgh和Midlothian、East Lothian附近的公共交通服務（主要是巴士和輕軌）。

愛丁堡其實地方不大，從舊城區走到新城區也不過30-40分鐘左右，有時候走走捷徑，也省下不少時間，是十分適合悠閒旅遊的城市。我自己就很喜歡在城內轉來轉去，發掘新事物。有時候走得累了，巴士的確是非常方便的交通工具。不過，如果不清楚巴士路缐、到站時間、路程之間的時間以及站的所在，搭巴士隨時變成一件苦事！現在只要下載這個名為「Transport for Edinburgh」的APP，就能掌握以上交通資訊，將苦事變成樂事！

     

Plan a Journey，一次過顯示行走兩點之間的巴士號、到站時間和步行至巴士站的時間，很貼心。雙撃後，有地圖，並標示各巴士站的位置。

Take me Home，可以設定一個地點作為Home（住宿），每次查詢時，不用重複輸入，非常方便。

強烈建議所有遊愛丁堡又有Data Plan的朋友下載這個APP，配合可任乘的巴士Day Pass，不用租車也可以將遊覧範圍大大地擴大！

Check清楚愛丁堡日出日落時間，讓你玩盡每分每秒

甚麼時候到蘇格蘭 • 愛丁堡最適合？如何你可以自由選擇放假的時間，5月底6月初應該是很不錯的時候。第一、還沒到旺季，機票和住宿費用都比較便宜。第二、氣溫雖然還是十幾度，需要加一件厚外套（怕冷的朋友可以穿羽絨），但有陽光的時候，一件長袖裇衫已夠保溫。第三、也是最重要的一點，是日照的時間。5月底6月初的日出大約在4點半左右，但要到晚上10點左右才日落，大大延長了可以遊覧的時間！唯一需要注重的是最好將有開放時間的景點安排在下午，然後將需要日光拍攝的景點安排在晚上，這樣就完全用盡日照時間。當然如果預算充裕，可以選擇8月份遊愛丁堡，還能感受聞名的愛丁堡藝術節。

我們今年5月底到愛丁堡玩，早上大約9：30-10：00之間起床，洗刷完畢，慢慢嘆完早餐才出門。玩倦了，吃完午餐或下午茶後先回住處少睡片刻，5、6點才出發繼續遊玩，8點到8點半左右吃飯，飯後才㪚著步回住處，沿途還可以拍到不少日落時分，天沒完全黑的夜景照，非常悠閒。

想查詢日出日落時間，可以到以下網站（http://www.timeanddate.com/sun/uk/edinburgh）

英倫的天空

每次乘飛機「通過」倫敦總是驚訝於它的地緣廣寬！這次乘坐維診航空，有幸在倫敦的市中心飛過，看著大笨鐘、倫敦眼、國會大廈等地標在眼底掠過，頗為震撼。在前往蘇格蘭途中，景色非常漂亮。天氣好，從雲上向望下，一目了然，增加了對蘇格蘭地貌的了解，對計劃愛丁堡的行程也有莫大的幫助，這趟旅程真是開始得非常順利～

英國‧倫敦的美食地圖：最好吃的燒鴨@文興酒家

來到英國吃燒鴨？沒錯，這次英國之旅的其中一個亮點，就是這家位於Bayswater地鐵站出口不遠，被英國Financial Times認為是「The best roast duck （燒鴨）in the world」而聞名的文興酒家。

店的外表不太起眼

店內裝修的不錯，吃客多為華人

吃了多天西餐，很想有些米落肚，住所附近剛好有這家酒家，免卻排隊之苦（文興不設留座，所有人都需在窄小的門口排隊。待者不少會講廣東話，從電話外賣落單的對話，應該不少是熟客，很有親切感。

大大隻的燒鴨

燒鴨肉身厚而多汁

好有誠意的蒜蓉炒芥蘭，完全喜出望外

坐下之後，當然先叫半隻燒鴨，再加碟蒜蓉炒芥蘭，跟兩碗白飯。上碟時比我想像中為大隻，皮脆肉厚，肉質更是好的沒話說，juicy之餘，更隱隱嘗到五香、紹興酒的風味，真的用心。值得一讚的是它的「燒鴨汁」！完全將燒鴨的精華提煉出來，諄香甘甜，混著白飯吃，簡單是我的comfort food。令人驚喜的是芥蘭很嫩，炒得夠火候之餘，還有濃濃的紹酒味，這麼有試意在香港也很少見！

PS：半隻燒鴨，大大隻，只售￡12.5，超值！不過，文興收茶錢（好像是每位￡1）。這餐兩個人埋單約￡27，比西餐抵吃，我非常樂意推薦給遊英又想一嚐好吃中餐的朋友！

PS：聽說他們在China Town的Gerrard Street和Wardour Street都有店～
 

地址：84 Queenway, Bayswater, London W2 3RL電話：020 7229 4320
營業時間：

Monday - Saturday:  12:00 noon - 11:30pm
Sunday: 　　　         12:00 noon - 11:00pm

蘇格蘭 • 愛丁堡的美食地圖：正宗熱批@The Piemarker

蘇格蘭有一種平民美食，就是pie（也是英國少有的特色美食）。香港人對（pie）批很熟悉，平時吃的就有雞批、牛肉批、蘋果批等。但在The Piemarker，有多至三十多款pie供客人選擇，口味由填滿牛肉的Steak Pie，到傳統特色的Haggies Pie，甚至適合素食者的Vegin Pie都有。

The Piemarker 雖然店不大，但位置很好，在舊城區Royal Miles旁邊的街道。店內坐位不多，兩排貼窗的長桌，應該只有6-7個坐位吧，所以大部份人都是買外賣的。這天下著微雨，氣溫驟然下降，進入店內暖氣充足，全身都暖和了起來。坐在倚窗的長桌，一邊欣賞街景，一邊吃著暖暖的Pie，悠然自得。


By the way，這家店還有Dr. Pepper 供應，一口批，一口Dr. Pepper，真的是一流的享受！

Steak Pie

Steak Pie
牛肉大大塊，沒甚麼粉，真材實料。外皮牛油味很濃，咬下去口感也佷實在，不錯。

Haggie Pie

Haggie Pie
這個pie這相對比較令人失望，不單只外皮不夠酥（正確而言，應該是偏「硬」），而且內餡Haggie也缺乏那種香味和口感。

**溫馨提示：在利用Google地圖找路時要小心，不要沿著Cowgate路走！地圖上Cowgate和South Bridge是在一個路口上，不過實際上South Bridge是在橋上，而Cowgate是在橋下，我們從Grassmarket往這邊走，當然是選擇Cowgate，結果花了我們很多時間才弄明白，連本地人也一頭霧水。哈哈！

地址：38 South Bridge, Edinburgh, EH1 1LL, 0131 558 1728
電話：0131 558 1728
營業時間：
SUMMER OPENING TIMES (March to end of October)
MON - WED      09:00-19:00
THURS & FRI    09.00-23.00
SAT                   10.00-23.00
SUN                  10.30-19.00

WINTER OPENING TIMES (November until end of February)
MON-FRI          09:00 - 19:00
SAT                 10:00 - 23:00
SUNDAY         10.30 - 19.00

EDINBURGH FESTIVAL OPENING TIMES (August)
MON-THURS   08:30-02:00
FRI-SAT            09.00-03.00
SUNDAY          10.00-00.00

蘇格蘭 • 愛丁堡的美食地圖：地道烤豬肉包@OINK

講到蘇格蘭的街頭美食，這間烤豬肉包長期人氣鼎盛。單看店面和logo的設計，的確有它受歡迎的道理。這裡的包不算很便宜，一個普通size（連160g烤豬肉）的Oink就要£3.95，女孩子應該吃得飽，但男生應該叫Grunter，起碼有250g的肉，但價錢要£4.95。

Oink的店很小，只有一張4人桌和一排可以坐3-4個人的坐位，所以經常沒有位坐，想光顧，就要有外賣的打算。


Oink的創辦人Adam Marshall 和Sandy Pate 本來是農民，他們很懂得如何做好hog roasts（烤豬），一開始他們在 Edinburgh Farmers Market開檔，大受好評，於是七年後（2008年）終於在Victoria Street開他們的第一家店，成為另一個由農村到大城市發展的成功故事。




Oink的烤豬肉做的不錯，肉質鬆軟，還帶點肉汁，的確不錯。在order時，可以叫店員加一兩片烤豬皮，味道更有層次。除了烤豬肉外，配料可以選擇洋蔥外，也可選蘇格蘭傳統的Haggie（即羊雜），味道頗濃，不是人人受得了。

還保留「豬樣」

Chilli Cheese 加烤豬肉

醬汁方面，有apple, Chilli cheese, BBQ和Mild Chilli可供選擇，我自己就喜歡Apple source加Haggie，味道很不錯！

地址：34 Victoria Street, Grassmarket, Edinburgh, EH1 2JW
電話：+44 7771968233
營業時間：Open Mon to Sat from 11am to 5.30pm, Sunday 11am to 5pm
(or until the pork runs out!)

蘇格蘭 • 愛丁堡的美食地圖：平價米芝蓮蘇格蘭餐@The Dog

旅行時找好食的餐廳不難，只要付得起錢，看看米芝蓮指南就可找到一大堆。但是價錢實惠、食物出眾又深得本地人喜好的餐廳就不容易在短時間找到。朋友推薦這間位於新城區的The Dog，他們的經營理念是「Down-to-earth British dishes made with Scottish produce in a stylish, white-walled dining room」，我喜歡！The Dog外表不起眼，小小的門口，一開門進去就看到兩條看門的「假狗」，很配合店名。往上行一層，分別有兩個分廰，一間有偌大的玻璃窗，可以享受陽光，另一間私密度較高。來到時因為沒有訂位，差點和它擦肩而過。可幸的是老闆幫我們找到一個位置（還是窗口位），不過由於有預訂，需於1個小時內用完餐。一場來到，當然OK啦！

Cock A Leekie Soup (Chicken, Leekie, Prune)

OOK A Leekie Soup (Chicken, Leekie, Prune)

吃多了西餐總會懷念一碗暖暖的中湯，這碗韭菜雞肉湯，真的好像中式的老火湯，完全沒有味精，加入的梅，略帶酸甜，像神來之筆，令整碗湯頓時生色不少。唯雞肉沒有中式湯渣那麼「淋」，吃起來更實生。

Devilled ox liver, onions, bacon and mushroom on toast

Devilled ox liver, onions, bacon and mushroom on toast

這碟牛肝多士真的非常非常好吃！牛肝嫩滑入味，濃濃的牛肝醬汁混入洋蔥、煙肉、蘑菇，每一啖都是享受。還好，份量不大，要不是直的沒法吃主菜。唯一美中不足的是多士太「淋」，咬下去太鹹，可能是在底吸收了不少醬汁吧！如果可以脆一點就prefect！

Confit Duck Leg, butterbean stew, braised cabbage

Confit Duck Leg, butterbean stew, braised cabbage

J愛吃鴨，這道confit duck leg就真的考功夫了。了解到這油鴨脾在煮的過程中需用不少鹽和鴨油，不過，味道確是略為鹹了點，肉質也略為乾身一些。雖然如此，但整味道尚算不錯！

6oz flat Iron Steak, Chips, Beef Tomato

6oz flat Iron Steak, Chips, Beef Tomato

我吃牛扒，比較喜歡沒有油花、略微硬身（相對rib eye）的iron steak。吃了碟牛肝多士，6安士的份量剛好。牛的質素沒法說，入口就知是好東西，非常出色，單這一道菜就可以吃16安士，哈。

吃了那麼多好東西，結帳才£35，真是超値，非常樂意推薦！

地址：110 hanover street, Edinburgh, eh2 1dr
電話：0131 220 1208
營業時間：
Mon    12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm
Tue　  12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm
Wed    12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm
Thur     12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm
Fri        12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm
Sat　   12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm
Sun　  12:00 – 4:00 pm；5:00 – 10:00 pm

蘇格蘭 • 愛丁堡的美食地圖：平價新鲜青口（淡菜）餐@Mussel Inn Seafood Resturant

英國之旅的第一站丶第一餐以Mussel Inn的青口掀開序幕，想不到為這次旅程的用餐設了一個很高的標準！

坐在戶外用餐很悠閒

每天的青口都會寫來自何處

Mussel Inn在愛丁堡本地的很評價頗不錯，不單食料新鮮，而且性價比很高。以他們出名的青口為例，1kg的份量才收£13（約HK$160），比起香港所謂的名店，便宜一半，而且味道勝過不只一籌！聽說他們供應的青口是來自蘇格蘭西岸肥沃的海岸，一開始以批發給城中餐廳起家，漸漸累積名氣，最後更加自已開餐廳，在Edinburgh和Glasgow都有分店。

很大桶的青口！！

免費麵包任添

這支Edinburgh GOLD味道真的不錯

一場來到，一定要叫青口，餐牌上有不同sauce的選擇，我們當然選擇混以白酒、garlic的Shallot。青口清甜爽囗，雖然肉不是很厚，但質地不錯。吃完半桶，看到sauce（其實更像湯底），喝了一口，才知道這才是精華所在，每一口都鮮甜無比！白酒配青口，加上garlic的微辣，略帶creamy的湯，一塊塊麵包沾滿湯汁，每啖都很滿足，我們足足叫了3籃麵包仍意猶未盡。值得一提的是這裡的麵包可以任添，其實1kg青口、一盤沙律、一支啤酒，二人個吃已經很飽，所費不過區區£25，真是超値！

地址：61-65 Rose Street, Edinburgh, EH2 2NH
電話：0843 2892 481
營業時間：
Mon   12 noon – 3pm | 5.30pm – 10pm
Tue    12 noon – 3pm | 5.30pm – 10pm
Wed   12 noon – 3pm | 5.30pm – 10pm
Thur   12 noon – 3pm | 5.30pm – 10pm
Fri     12 noon – 10pm
Sat    12 noon – 10pm
Sun   12.30pm to 10pm