講到蘇格蘭的街頭美食，這間烤豬肉包長期人氣鼎盛。單看店面和logo的設計，的確有它受歡迎的道理。這裡的包不算很便宜，一個普通size（連160g烤豬肉）的Oink就要£3.95，女孩子應該吃得飽，但男生應該叫Grunter，起碼有250g的肉，但價錢要£4.95。
Oink的店很小，只有一張4人桌和一排可以坐3-4個人的坐位，所以經常沒有位坐，想光顧，就要有外賣的打算。
Oink的創辦人Adam Marshall 和Sandy Pate 本來是農民，他們很懂得如何做好hog roasts（烤豬），一開始他們在 Edinburgh Farmers Market開檔，大受好評，於是七年後（2008年）終於在Victoria Street開他們的第一家店，成為另一個由農村到大城市發展的成功故事。
Oink的烤豬肉做的不錯，肉質鬆軟，還帶點肉汁，的確不錯。在order時，可以叫店員加一兩片烤豬皮，味道更有層次。除了烤豬肉外，配料可以選擇洋蔥外，也可選蘇格蘭傳統的Haggie（即羊雜），味道頗濃，不是人人受得了。
Oink的店很小，只有一張4人桌和一排可以坐3-4個人的坐位，所以經常沒有位坐，想光顧，就要有外賣的打算。
Oink的創辦人Adam Marshall 和Sandy Pate 本來是農民，他們很懂得如何做好hog roasts（烤豬），一開始他們在 Edinburgh Farmers Market開檔，大受好評，於是七年後（2008年）終於在Victoria Street開他們的第一家店，成為另一個由農村到大城市發展的成功故事。
Oink的烤豬肉做的不錯，肉質鬆軟，還帶點肉汁，的確不錯。在order時，可以叫店員加一兩片烤豬皮，味道更有層次。除了烤豬肉外，配料可以選擇洋蔥外，也可選蘇格蘭傳統的Haggie（即羊雜），味道頗濃，不是人人受得了。
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| 還保留「豬樣」 |
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| Chilli Cheese 加烤豬肉 |
醬汁方面，有apple, Chilli cheese, BBQ和Mild Chilli可供選擇，我自己就喜歡Apple source加Haggie，味道很不錯！
地址：34 Victoria Street, Grassmarket, Edinburgh, EH1 2JW
電話：+44 7771968233
營業時間：Open Mon to Sat from 11am to 5.30pm, Sunday 11am to 5pm
(or until the pork runs out!)
地址：34 Victoria Street, Grassmarket, Edinburgh, EH1 2JW
電話：+44 7771968233
營業時間：Open Mon to Sat from 11am to 5.30pm, Sunday 11am to 5pm
(or until the pork runs out!)
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