【香港】點心精緻、味精不多@龍軒酒家

星期日想在港島天后找一家出品不錯、價錢合理的地方「喝茶」並不容易。龍軒是其中一個不錯的選擇，大小一行九位，才HK$700不到，非常抵食。我特別喜歡這裡沒甚麼味精的點心，吃得舒服，帶小朋友來也比較放心。而且龍軒坐落天后人煙稀少的大街一角，陽光透過落地玻璃灑進來，很配合週末中午悠閒的心情。

位於街角一偶

炸豆腐

皮脆且薄，裡面的豆腐燙口而且很滑，炸的火喉掌握得很好！坊間很多炸豆腐的皮很鹹，但龍軒的味道比較淡，自已加准鹽調味，鹹淡由人，不錯。

排骨粥

粥底綿，排骨滑，味道清淡，有米的甘味，不錯。

蘿蔔糕

入口是一塊一塊的蘿蔔，粘米粉用的不多，沒有「成口粉」的感覺。不過，略散，要小心夾才不會散開。吃得出蘿蔔清甜的味道。

牛肉腸粉

牛肉用的是普遍的貨色，只是粉沒有加很多，所以入口還算嫩滑，腸粉夠薄、略有米香。不過，就是略為油了一點。

蒸牛肉球

用的牛肉和牛肉腸粉的差不多，只是略為厚實，味精不多，不錯。

燒賣

豬肉味濃，蒸得嫩滑，略有肉汁，燒賣皮也比較薄，不錯。

芋頭牛肚

牛肚「淋」之餘相當入味，還略帶嚼勁，芋頭也頗鬆化。

雞包仔

麵粉做的不錯，有甘甜的味道。可惜餡味道一般。

子薑糖醋排骨飯

坊間很少用子薑配糖醋骨的，很特別。排骨頗多肉，沒甚麼骨頭，而所選的豬肉部位也頗軟腍。當糖醋排骨遇上甜酸的子薑，豐富了味覺，也提升了整碟飯的格調。加上菠蘿和青椒等配料，很開胃。可惜的是，賣相太差，看起來毫不吸引，要改善啊！

址址：天后英皇道31-33號地下
電話：2508 9318/ 2508 9332
營業時間：星期一至日:07:00-23:30 



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[香港] 小巷的法國菜@A la Maison

爸爸生日，今年妹妹建議到這間位於砲台山和天后地鐵站之間的『小巷』法國餐廳用餐．難得一向不喜西餐的爸爸也願意嘗新，於是就這樣決定了．

A la Maison是一家精品小店，大於有30個位子左右．雖然看得出來裝修是有用過心思（特別是沙發位子的設計），不過一些細節還是有差．例如有些椅子的高低和風格就有差．總體而言，還是不錯的．

是晚，我們每人都點了一個set，然後一起分享．羊架是當晚最出色的主角，羊肉鮮嫩而沒有膻味，而且選用的部位肥瘦剛好，骨附近的脂肪被燒得微焦，將香味充分帶出來．值得一讚！

其次是鴨胸，和羊架一樣，肉質鮮嫩而多汁，吃起來沒有『渣』，而且還有淡淡的鴨味，非常出色．我個人就最怕吃到鴨味太重的鴨胸．

還記得小時候，時不時和祖母到花國餐廳用餐．她最喜歡吃的是乳鴿餐，而我和妹妹的最愛則是焗田螺．美味的不單是田螺本身，而是在田螺底下的薯蓉，將田螺裡的肉汁澆到薯蓉上，混著一起吃，世間美味莫過於此．小時候的我們很容易就滿足！今晚的田螺不過不失，可是却勾起我們兒時的回憶～

A la Maison的甜品menu，拿出來時令人眼前為之一亮．大大個手寫的甜品menu，看起來很吸引，讓我們討論過不停．可能期望太大，失望也大．甜品水準就一般了（雖然可以，但沒有驚喜），除了心太軟的皮太厚以外，紅酒烹梨的梨香也被紅酒蓋過．不過，值得一讚的是它的咖啡，除了奶是暖的外，咖啡杯也是暖的，可見店主的細心（不少五星級酒店也忽略這些細節）．



 

整理而言，次行還是相當滿意的，應該會再去！

地址：天后木星街18號地下F-G舖
電話：(852) 2510 0123


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