【廣州】舞@Westin廣州琶州

位於Westin酒店（廣交會威斯汀酒店）42樓的日本餐廳，擁有偌大的落地玻璃，可以欣賞廣州琶州的景色。原木的結構配合夏日灑入店內的陽光，給人一種樸實開朗的感覺，加上店內的坐位不多，用餐的客人也不吵鬧，可以慢慢沈澱心情，用心欣賞美味。

午市壽司套餐

 

賣相非常精美，每一份壽司飯上的Sashimi都份量十足，單從顏色就可以看出用料新鮮！三文魚（鮭魚）甘香油潤，牡丹蝦爽口甘甜，連八爪魚這種比較便宜的食材也非常清甜，醋飯的溫度和與口腔接近，入口溶化，米香十足，讓人感受到甚麼叫滿足！

冷豆腐

頭盤另外叫了一碟冷豆腐，上碟時單是賣相已經很討人喜歡。豆腐磨得非常滑，那股豆香很清甜濃郁，每次吃完一小磚都不期然的想再吃～

一般來琶州都是因為展覽會，每次不是住香格理拉(Shangri-la) 就是威斯汀琶州(Westin)，貪它們鄰近展館，方便安排會議，而且兩者房間和設備都差不多。不過，雖然香格理拉的早餐較為豐富一點，但我還是比較偏心Westin，喜歡它偏偶一角的寧靜以及餐廳。中菜館「元素」和這家日本餐廳「舞」都是我的心頭好，這次也是選在這裡請客！

地址：廣交會威斯汀酒店42樓
電話：(86)(20) 8918 1246

營業時間：中午 12:00 - 下午2:30；晚上6:00 -　晚上10:00

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[廣州]德國菜＠Paulander

晚餐時間比較鬆動，也想順便看看客戶即將在太古匯開張的餐廳，於是和B一起來到非常現代化的太古匯．一下的士，感覺上去了北京的三里屯附近，根本不像在廣州．太古匯名店林立，但餐廳的選擇有限，比較有特色的是在三樓平台的餐廳．

不想吃Simply Life，也給店的外觀吸引住，於是選擇了Paulaner這家吃德國菜的餐廳．首先叫了支沒有酒精的德國啤酒，味淡、有啤酒酒精味，不像傳統麥啤那麼sticky，很容易入口，不錯！然後叫了個火腿蛋蕃茄沙律，材料新鮮，而比較特別的是它的沙律汁有加入啤酒成份，口感過癮．另外，它的Treber（雜糧餅）配煙肉洋蔥，非常好味！最後上的是主菜，它的豬手和鴨肉的味道比較淡，沒能特出豬手的味道．反而，它的香腸和菜肉餅做得比較出色，而酸菜也合乎標準．由於環境不錯，裝修還可以，加上每晚８點30分後有現場演唱，下次一定會再光臨！
 

 

  

 地址：天河區天河路383號太古匯3樓
 電話：8620-28086333


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[廣州] 點心＠Westin Hotel中國元素廳

前幾天到廣州公幹，由於時間關係，只有一個小時左右的午餐時間，所以選了活動地點的餐廳：位於Westin Hotel的中國元素廳．這次和B一行四人到一起共進午餐，叫得主要是一些點心．點心的水準還行．其中，鍋貼和鮮菌貢苗餃相當不錯、甜品也出奇的好（我們叫的是合核露和杏仁茶．不過，各項蔬菜令人失望．清水菜心沒有用鹽水泡，而是用油泡、鮮蘆筍沒有用雞湯火腿上湯泡，而是打了個味精芡汁，做法奇特．
 

當中，姜蔥鮑汁撈麪令人驚喜！姜蔥用料新鮮、鮑汁鮮味，而麪質軟硬適中、彈口、沒有半點鹼水味．非常爽口！金沙紅米腸造形不錯，雖然腸粉比較糊，但材料配合得不錯．不過，所謂的黑豚肉炒豬腸粉，吃起來不就是腊肉嗎？！名字非常誤導！

這餐吃了5百多塊人民幣．以性價比而言，不值！不過下次有機會光臨，還是會叫姜蔥鮑汁撈麪！非常美味！

田

 

 


地址：中國廣東, 廣州市，林和中路6號，天河區 　郵政編碼 510610
電話：(86)(20) 2886 6868


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