【香港】肉丸的變奏：NOM – Not Only Meatballs

意大利菜中，肉丸一向被視為傳統美食。尤其當初漂洋過海，去到紐約搵食的意大利人，因多從事體力勞動，對肉丸這種既美味又飽肚的comfort food更加趨之若鶩。每家意大利大媽都有自己的獨門秘方，百食不厭。

上樓的NOM

香港似乎很少見到專以肉丸為主打的意大利餐廳。晚餐整桌肉丸？為免太飽肚，可免則免，午飯我吃得不多，反而可以一試。

Rooket、Quinoa、Beetroot、Goat Cheese

Rooket、Quinoa、Beetroot、Goat Cheese
看到羊奶芝士，就被它吸引。果然口感很好，味道也頗濃郁。火箭菜份量也多，雖然不算非常新鮮，但也不過不失，反而紅菜頭很少。棋差一著的是原來藜麥（Quinoa）是這道菜的主角，份量也很多。雖然這種被稱為”印加之金”(Gold of Inca) 的健康食材近年大受歡迎，可惜自己不太喜歡它的味道，勉強將一大碗藜麥吃下去。

Spaghetti Meats

Spaghetti Meats
不可否認，這裡的Spaghetti做得很不錯，麵身厚實、彈口，尤其是麵質略為偏硬，很適合我的口味。美中不足的是醬汁偏咸，嚴重影響整體味道。另外，肉丸的味道雖然不錯，也沒有甚麼驚喜，可能期望太高吧？！

NOM Signature Ice Cream

NOM Signature Ice Cream
賣相乖巧、討好。Vanilla雪糕吃得出是優質貨色，也剛好可以沖淡意粉過咸的味道，不錯！

餐前薄餅

值得一提的是它的餐前薄餅非常美味，發的很好，似乎用的是傳統做pizza的00號麵粉(不確定)，估計它們的pizza應該不錯，下次會來一試~

地址：中環伊利近街1-5號地下
電話：(852) 2540 7988
營業時間：星期一至六；星期日休息

【香港】Posto Pubblico - 真材實料，環境舒服

吃過不少意大利餐廳，位於蘇豪伊利近街的的Posto Pubblico絕對是近年心水之選。沒有豪華的裝修，店內坐位也不多，不過樓底高，坐著用餐，感覺非常relax。晚上到來，人不多，服務一貫的「蘇豪 style」，即不冷不熱，沒甚麼表情。不過，食物超對是誠意之作！

點菜前先送上免費的麵包和芝士盤、parma ham冷盤，當中芝士特別好吃，份量也多。

雞肉球Chicken Meatball Alforno, Baby Spinach

雞肉球Chicken Meatball Alforno, Baby Spinach
雞肉非常嫩，基本完全不像在吃雞肉，和溶入baby spinach和芝士的醬汁非常「夾」，味道非常出色！蒜蓉包沾著餘下的醬汁吃，很comfort的感覺。

Linguini with Homemade Sausage Peperonata Sugo Organo

意粉熟透也彈口，口感很好。sausage不過不失。最出色的是醬汁peperonata Sugo organo，full body的濃濃蕃茄醬，為這道菜加分不少。只是，售價HK$170，略為貴了些。

這碟蜆肉忘了菜名，不過很新鮮，沒有用上太濃牛油的醬汁，明智！

聽友人說主廚以前是在紐約工作，這裡的Mozzarella Cheese是自家製的，在香港真的少見。下次有機會一定再來！

【香港】丹麥餅店 - 只靠「懷舊」光環是不夠的

但凡經過銅鑼灣利園附近，總會不自覺的多走幾步，到附近的丹麥餅店光顧他們的漢堡包和炸薯條，懷念兒時的味道。聽友人M說他們在中環也開了一家店，也來湊一湊熱鬧。

中環的丹麥餅店開在不起眼的巷子𥚃，但位置靠近中環廣場，顧客應該不少。這次他們麵包售清，唯有叫了一個炸雞脾下午茶。

雞脾份量可以，炸得也不錯。雞皮炸得頗脆之餘，肉也不會太乾。不過，調味方面好像差了點，比較「清寡」。另外，炸薯條，溫的，也不太脆，失望！

奶茶則是失敗之作！水不夠熱、茶不夠濃、奶又偏多。

以HK$37的價錢和這種質素，並不便宜。以丹麥餅店的光環，應該可以收高一點價錢，雖然「傳統」和「舊式做法」是大家所期待的，但食物質素應該是餐廳的重心。以這種質素，我應該不會再來了！

PS : 雖然食物水準不行，但員工態度很好!

【香港】高水準中式點心＠新同樂魚翅酒家

新同樂，2011年被《米芝蓮指南》評為最高榮譽的「三星」，食物質素不容置疑。這次和友人茶聚，主攻點心。

酥皮馬蹄糕

酥皮馬蹄糕

酥皮鬆脆，馬蹄足料，又不會太甜，熱食味道不錯。

玉蘭帶子餃

玉蘭帶子餃

帶子清甜、蝦鮮美，加上味道出眾的羽衣甘藍（kale)，這道玉蘭帶子餃單是材料已經「無得輸」。

火腿焗燒餅

 火腿焗燒餅

金華火腿加春蔥，即叫即焗。雖然味道不如想像，也略為乾身，但仍是不錯之選。

中午雖然吃得不多，服務也沒有因此差了。作為「三星」食府，値得一讚！

地址：中環士丹利街13號地舖

電話：(852)2807 2290

營業時間：星期一至日: 11:00-15:00; 18:00-22:00

【香港】走進歷史的一角@香港外國記者會

中環從來都是繁華的代表，除了荷里活道一帶，似乎佷難找到那種既悠閒又略帶稙民地色彩的落腳地，更不用說蘭桂坊一帶，早已變成商業品甚濃的遊客區，絲毫找不到半點悠閒的感覺。但是一街之隔位於下厘畢道的香港外國記者會卻仍保留著濃濃的英國稙民地氣息。

樓底很高

FCC是採用會員制的，據聞它的Waiting List已經非常非常長，平常人根本沒有機會加入。也是的，這裡沒有喧嘩的遊人，三數台的食客都是靜靜的在享受食物，連談話也是斯斯文文的，和清幽的環境 非常配合。這裡樓底高、光線充足，午後陽光從窗外灑進來，氣氛寧靜而溫馨，最適合三兩好友一起用餐。

嘆紅酒，很悠閒

安格斯牛肉漢堡飽

這天點的是FCC的安格斯漢堡飽，medium的牛肉好的沒話說，肉汁充沛、沒「渣」，而且份量十足。配合酸瓜、蕃茄、芝士，真是「鬼佬」份量，一個大男人也覺得飽足！

址址：中環下亞厘畢道2號

電話：(852)2521 1511

地圖：

【香港】正宗的生牛肉湯河@芽莊越式料理

一向喜歡吃越南菜，貪的是它菜式清新、不肥膩，而且使用大量香草，味道豐富有層次。這次趁幾天的獨處時間，晚上來到這家無論午晚市都人頭湧湧的越式「米芝蓮推介」食店嚐鮮，一個人不需排隊等位，立刻可以進內。

這排隊景象是常態

每一桌都有一支獨立的魚露，不用和人搶

生牛肉湯河

要評價一碗生牛肉湯河好不好，湯底、牛肉和香草配料，缺一不可。芽莊用的牛肉不錯，牛味濃之餘有嚼勁，而且份量不少，值得一讚。

湯底略淡，但喝得出鮮味，相信用料不錯。香草的份量非常大方，新鮮薄荷、羅勒鋪滿整個碗面，在香港的越式食店中比較少見。當香草浸久了以後，加人青檬和些許辣椒，頓時將整碗湯河的味道提升了不少，充滿層次感，每一啖都非常享受！

 

越式炸春卷

如果只評配菜，這款越式炸春卷肯定拿滿分，可惜的是主角「春卷」味道非常不濟，拉低了整體的評分。

越式炸春卷

炸到乾身的餡料

首先，春卷皮炸得非常「靱」，完全缺乏應有的鬆脆口感， 餡料很乾（可能炸得過火的原因吧！），而且份量很少，說不上好吃，需要浸入魚露，包著生菜，再加幾片羅勒，味道才稍為好一點。是偶然失手，還是質素一貫如是？不解。

香草和生菜十分慷慨

値得一讚的是它跟餐的香草和生菜卻十分慷慨，大大籃的生菜、羅勒等，非常新鮮，足夠二個人食用。我將多出來的份量加入生牛肉湯河裡，味道頓時提升不少。

地址：中環威靈頓街88-90號地下
電話：852-2581 9992
營業時間：星期一至四：12:00-16:30, 18:00-22:30；星期五至日：12:00-22:30



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【香港】質素甚佳的意大利小餐廳＠Cenacolo Steak & Pasta

一年多前到訪Cenacolo，感覺很不錯，將之列為其中一間必定再訪的餐廳。只是想不到一年多後才有機會（機遇）重臨舊地。歸根究底，可能因為它地點有點偏僻，不好找吧！

坐得舒服

Cenacolo的食品質素很不錯，環境清幽，有小店的cozy感，也有高級意式餐廳的情調。值得一提的是價值實在不貴，以中環這個級數的餐廳而言，算是相宜的了！

是日是公司同事的farewell午餐。Set Lunch每位HK$108，頭盤沙律／餐湯；主菜有Rib-eye steak, 魚和海鮮飯可選；另外，可以選擇甜品或餐飲。

沙律

煙三文魚鮮美而不肥膩，菜的份量不少，火箭菜也頗新鮮，配合略帶酸味的dressing，開胃得很。

Rib-eye steaksad

主菜叫了Rib-eye steak，不過略有炭味。牛扒的肉質是不錯，可惜烹調失準。這種錯失實不應該發生在牛扒這類菜色。

不錯的甜品

由於可以叫白開水的原故，故沒有要餐飲，反而點了甜品ice cream and butter cream。單是上碟時的賣相就加分不少，雪糕味道更是香滑十足，值得回味。

下次在中環午餐，想找一處價值合理、清幽有格調的地方，cenacolo的確是頭幾位之選。

地址：中環嘉咸街45-53號地下

電話：2525 2430

營業時間：星期一至日：10:00-23:00

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【香港】懷舊粵菜@蓮香居

香港中上環有一家叫蓮香樓的粵菜館，在香港經營超過七十年．因為保留了不少戰前粵式茶樓的特色，成為不少遊客到港必到的『朝聖』之地．也是體驗粵式茶樓的一個好去處．

 不過於2009年，在相隔步行20分鍾的地方，有一家名叫「蓮香居」的粵菜館開張，令到不少遊客很困惑．即使不少香港人也一直弄不清「蓮香居」和「蓮香樓」有甚麼區別．其實，「蓮香居」是「蓮香樓」的大股東顏尊輝和一位供應商合作開的，對外號稱是「蓮香樓」的分店．可是不少「蓮香樓」的股東却不滿沒有事先被通知，也不滿顏尊輝沒有照顧原有股東的利益，所以一直有和顏尊輝等人對薄法院．

作為食客，我一向不理這些股東之間的爭吵．唯一的要求是食物必須好吃．蓮香居沒有令我失望．這次聚餐是為朋友M慶祝生日，一行7人，晚餐吃了潮蓮燒鵝、竹笙扒時蔬、雞蛋焗魚腸、燒雞、焗西米布甸等，共消費HK900左右．

潮蓮燒鵝：鵝味濃郁，鵝肉帶著一些脂肪，鵝油味很重．有上菜時配有一大碗燒鵝汁，沾著鵝肉一起吃，頗有風味．

竹笙扒時蔬：這道菜貌不驚人，但是爽口的蓮耦配合清新的馬蹄和香口的合挑，味道出奇的『襯』！

 雞蛋焗魚腸：是當晚自己最欣賞的一道菜．魚腸很乾爽，脂肪份量剛剛好，特別是沒有油膩味，配合適量的薑絲和充滿蛋味的雞蛋，口感十足！

 焗西米布甸：蓮香居的焗西米布甸和鳳城酒樓的，味道非常相似．蓮蓉甜度剛好，西米軟硬適中，吉士粉的份量剛好，糊度適中，是必吃的甜品．

地址：上環德輔道西46-50號2-3樓

電話：(852)2156 9328

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[香港] 茄牛麵@勝香園

勝香園是香港的傳統（古早味）食店之一．它的茄牛麵馳名已久，是鎮店招牌之一，也是我上班時的外賣午餐選擇之一．

以大牌檔形式經營的勝香園，可算是保留了香港舊式的大牌檔飲食文化．在金融中心中環，尤其難得．

它用的牛肉，肉鮮沒筋，加上店主用新鮮、足料的蕃茄制作湯底，誠意十足！雖然還是嚐到一些茄膏味，但是不像一些店用大量茄膏代替鮮蕃茄，味道超班．唯一不足的是，公仔麵的麵質不行．如果改用出前一丁麵，口感會更加理想！



地址：中環美輪街2號排檔
電話：(852) 2544 8368
營業時間：08:00-17:30（星期一至六）; 星期日休息




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[香港] 咖喱牛腩@香滑咖哩屋

離開灣仔以後，現在要在中上環找吃的．除了價錢比較貴外，找位子也不容易．不過，好處是可以選擇的菜式多了，對於喜歡嘗鮮的我，倒是一個『探秘』的好機會．

對於咖哩，我沒有特別的偏好．可是，每次吃到好食的咖哩時，心情會變得很好．尤其在冬天，吃過咖哩後，那種飽暖的狀況，真的非筆默所能形容．我嘗過的咖啡館不少，國際咖哩館，名大於實、加上服務差，已被列入永不再嘗的名單．阿龍咖哩是很不錯，如果香料少一點更好．大快活的咖哩，味濃帶辣，性價比是最好的之一．

這次由住在上環的C帶我到區內著名的香滑咖哩屋嘗試．它的咖哩味道不錯，用料也老實，可是香味不夠（可能香料用得少），汁也比較稀．對於喜歡重味道的我，總覺得還差一點．但是對於女仕們而言，味道應該剛剛好．不過，它的馬沙拉的味道比起咖哩好，是驅使我再去的理由．

以中上環午餐價錢而言，一碟咖哩牛腩飯HK$44（沒有飲料）．算是還可以的選擇，會再去．

地址：中環嘉咸街7號地下
電話：(852) 2525 9334


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