【香港】豚肉生薑燒丼@丼丼屋食堂

前一陣子到鑽石山地鐵站上蓋的電影院看電影，看電影之前找到丼丼屋食堂先吃個午餐然，吃飽才進戲院．事後聽同事P說「丼丼屋食堂」和美心集團旗下的日式食店，和元氣、千両等日式連鎖食店同一間母公司．嘩！原來美心集團已經不知不覺在香港的日式連鎖食店中佔了相當的位置，真的『唔講唔知』！

　 

這次和J一起去，點了滑蛋雞肉丼、豚肉生薑燒丼以及蕃茄沙律．由於丼物的份量不小，所以吃的頗飽．當中，蕃茄非常新鮮，配以洋蔥、和Wasabi醋汁（經店員證實，見圖）沾著吃，非常清新可口．

　 


豚肉生薑燒丼是水準之作，生薑汁和豚肉，配合的很好！尤其那生薑汁，配上腌制過的洋蔥，混和著米飯一起吃，很有溫暖的味道．頗有驚喜！相比之下，滑蛋雞肉丼（也即親子丼）的味道則沒有太大的驚喜．雖然整理味道不錯，但一比之下，個人比較偏愛豚肉生薑燒丼．


地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓371號舖
電話：2715 7308




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[香港] 茄牛麵@勝香園

勝香園是香港的傳統（古早味）食店之一．它的茄牛麵馳名已久，是鎮店招牌之一，也是我上班時的外賣午餐選擇之一．

以大牌檔形式經營的勝香園，可算是保留了香港舊式的大牌檔飲食文化．在金融中心中環，尤其難得．

它用的牛肉，肉鮮沒筋，加上店主用新鮮、足料的蕃茄制作湯底，誠意十足！雖然還是嚐到一些茄膏味，但是不像一些店用大量茄膏代替鮮蕃茄，味道超班．唯一不足的是，公仔麵的麵質不行．如果改用出前一丁麵，口感會更加理想！



地址：中環美輪街2號排檔
電話：(852) 2544 8368
營業時間：08:00-17:30（星期一至六）; 星期日休息




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[香港] Sunday Brunch@五樓廚房

去年經M介紹一嘗上環五樓廚房(5th Floor)的Sunday Brunch之後，一直念念不忘．雖然當時立即就訂下一次，可是還是要排一年．．．是的，是一整年！！不過，以HK$300+10%的價錢，它的brunch實在物有所值．5th Floor的brunch的形式是以主菜（有和牛、黑毛豬扒、Risotto等）為輔，加上豐富的任點前菜和甜品為主（至少我認為是如此．．．）．在2個小時內，可以和朋友們歡聚一堂，放開懷抱，盡情放任的吃．．．實在是一種享受！

今年的主菜沒有點著名的黑毛豬扒（因為去年吃過），點了澳洲M4-5和牛．不過，事實証明．．．我錯了！這道和牛完全沒有溶化的感覺，脂肪不足，而且感覺有點渣，令人失望．不過，幸好各款前菜都非常不錯，能夠保持水準．前菜中有我很喜歡的Parma Ham、入口即溶的和牛舌、非常新解的原隻大蝦、非常creamy的薯仔蛋沙律以及清新的新鮮芒果切粒等．

環境清幽，陽光由陽台灑進來，充滿夏天的感覺．整個人都放輕鬆了

 

Parma Ham配火箭菜

 

 

 

   

5th Floor的甜品，也是很不錯！品種很多，其中最值得一讚的是它的拿破崙餅！非常輕、脆、鬆化，必吃之一！不過，可惜的是今年的份量和去年比相差太遠．薄薄的一片，沒能盡興．雖然說是可以吃完再拿，可是感覺上就沒有以前那麼滿足！

  

聽店員說，來年的等候時候將縮短到9個月．因為老板決定這個Sunday Brunch只供店的會員預約．二話不說，立即又訂了明年的約會．希望它能繼續保持水準！

地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
電話：2854-1801

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[香港] BBQ自助餐@Conrad Hotel, Garden Cafe

這天晚上和J一起到位金鐘的Conrad Hotel(港麗酒店)內的Garden Cafe吃自助餐．

雖然沒有生蠔，魚生的選擇也不多．但是燒牛肉實在很不錯！除了肉質很嫩以外，連汁也有數個選擇，非常貼心．而且，它還提供很多不同烹調做法的魚類，味道也相當不錯．我一般吃自助餐時一定不會選擇這些所謂的"中式熟食"，因為很難『回本』．．呵呵．可是這次也試了兩三款不同做法的三文魚和鯖魚等．．．Yummy！！

Garden Cafe的另外一個特色是它的海鮮．除了大蝦外，還有龍蝦、長腳蟹和幾種不同種類的蟹．當中龍蝦非常美味，原隻開邊，肉汁鮮甜，口感豐富，而且還很多膏，香味濃郁！我吃了不少隻．．．

 

Garden Cafe 最吸引人的地方在於它的outdoor BBQ bar，可以在充滿休閒的中環的商業氣氛下用餐，感覺不錯．在晚上，開著暖燈，坐在戶外也不用擔心冷的問題．我最喜歡它的燒羊架、燒龍蝦和燒一口漢堡．羊架肉質鬆軟、骨邊連著肉脂，放上海鹽，吃起來非常甘甜．另外，漢堡也燒得不錯，配合醬汁，真的可以吃個不停．

此外，甜品方面，除了有令人驚喜的炒雪糕外，Tiramisu和豆腐花都非常出色．整體而言，Garden Cafe的自助餐水準不錯，唯一不滿的是它提供的芝士太差，而且種類也太少，以5星級酒店的Buffet而言，令人失望．

 



地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
電話：(852) 2521 3838 內線 8220 (6AM-12Midnight)


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[廣州]德國菜＠Paulander

晚餐時間比較鬆動，也想順便看看客戶即將在太古匯開張的餐廳，於是和B一起來到非常現代化的太古匯．一下的士，感覺上去了北京的三里屯附近，根本不像在廣州．太古匯名店林立，但餐廳的選擇有限，比較有特色的是在三樓平台的餐廳．

不想吃Simply Life，也給店的外觀吸引住，於是選擇了Paulaner這家吃德國菜的餐廳．首先叫了支沒有酒精的德國啤酒，味淡、有啤酒酒精味，不像傳統麥啤那麼sticky，很容易入口，不錯！然後叫了個火腿蛋蕃茄沙律，材料新鮮，而比較特別的是它的沙律汁有加入啤酒成份，口感過癮．另外，它的Treber（雜糧餅）配煙肉洋蔥，非常好味！最後上的是主菜，它的豬手和鴨肉的味道比較淡，沒能特出豬手的味道．反而，它的香腸和菜肉餅做得比較出色，而酸菜也合乎標準．由於環境不錯，裝修還可以，加上每晚８點30分後有現場演唱，下次一定會再光臨！
 

 

  

 地址：天河區天河路383號太古匯3樓
 電話：8620-28086333


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[廣州] 點心＠Westin Hotel中國元素廳

前幾天到廣州公幹，由於時間關係，只有一個小時左右的午餐時間，所以選了活動地點的餐廳：位於Westin Hotel的中國元素廳．這次和B一行四人到一起共進午餐，叫得主要是一些點心．點心的水準還行．其中，鍋貼和鮮菌貢苗餃相當不錯、甜品也出奇的好（我們叫的是合核露和杏仁茶．不過，各項蔬菜令人失望．清水菜心沒有用鹽水泡，而是用油泡、鮮蘆筍沒有用雞湯火腿上湯泡，而是打了個味精芡汁，做法奇特．
 

當中，姜蔥鮑汁撈麪令人驚喜！姜蔥用料新鮮、鮑汁鮮味，而麪質軟硬適中、彈口、沒有半點鹼水味．非常爽口！金沙紅米腸造形不錯，雖然腸粉比較糊，但材料配合得不錯．不過，所謂的黑豚肉炒豬腸粉，吃起來不就是腊肉嗎？！名字非常誤導！

這餐吃了5百多塊人民幣．以性價比而言，不值！不過下次有機會光臨，還是會叫姜蔥鮑汁撈麪！非常美味！

田

 

 


地址：中國廣東, 廣州市，林和中路6號，天河區 　郵政編碼 510610
電話：(86)(20) 2886 6868


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[香港] 堆沙律＠UCC Coffee Shop

UCC是香港一家日式連鎖餐廳，全港大概有十幾家店．這次和J一家去的是位於奧海城二期的分店．一貫的西派日式裝修，很有禮貌的店員以及略為高價（相對）的食品．

老實講，UCC Coffee Shop的食物質素並不突出，價格也不算便宜．可是還是有時候會去完再去，為的是它的裝修、服務和相對休閒的氣氛．奧海城分店有一個角落，自成一角，和大廳的喧嘩有別，在角落裡比較寧靜，坐的也比較舒服，特別適合有小朋友的朋友一家大小一起用餐．

如果以單位價錢來評論，UCC Coffee Shop價格並不便宜．但是以套餐而言，就非常吸引．加上可以重溫當年在Pizza Hut玩的堆沙律遊戲，更加物有所值．話說『堆沙律』是由Pizza Hut首家在港推出，以一個價格、一個略為深的碟子，讓顧客在沙律吧隨意堆食物上碟（當然只有一次機會）．記得當年朋友們都玩的很開心，而且指定一定要去Pizza Hut，更甚的是還有人將堆沙律的心得寫下和人分享．看到別人將沙律堆得高高的，大家都想試著挑戰自己！

 

    

本來以為這次堆沙律的成績不錯，可是看到旁邊的一對情侶的高度是我們的一倍時，哈哈．．即時咁拜下風！！

地址：大角咀海庭道18號奧海城二期UG03舖
電話：電話：(852) 2273 4098

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