【香港】新景園咖喱小廚－本地風味，勝在食物質素

一向鍾意吃豬扒的我，喜歡炸豬扒那種油甘肉嫩的口味。豬扒做得好的地方不少，而且日式的高手如雲，從早期的百人一朱到近年的銀產梅林和勝博殿都很不錯。不過，大部份是日式的，絕少中式的餐廳能以豬扒打響名堂，新景園是少數。

新景園的豬扒並不厚身，但鬆化程度和口感卻不下於日本名店（並不是那些用梳打粉的鬆）。選的豬扒雖然偏配瘦，但 油脂的分佈也令人滿意，豬味濃而不油膩，絕對美味。至於所附的咖哩汁則略為失望，咖哩沒有泰國的香、也缺乏日式的甜，味道反而像港式咖哩，偏油。雖然椰汁 頗香，但總覺得它配不上它家的豬扒，可能各人口味不同吧。最後只是淺嚐而已，注意力還是放回豬扒身上。

大大塊的炸豬扒

肥脂分佈均勻

食物不錯，但用餐環境則很一般，典型的茶記格局，伙記招呼也不冷不熱，絕對不是朋友聚餐的選擇。對於熱愛豬扒的fans，新景園索價每碟HK$68 (飲品另計），性價比不強，但味道獨特，偶然回來一嚐也還可以。

地址：灣仔春園街20號

電話：(852) 2574 9172

營業時間：星期一至星期六: 11:00 - 15:00; 17:30 - 21:00

[香港]腊味糯米飯@強記美食

強記美食位於灣仔和銅鑼灣的中間．雖然說是食店，但和路邊攤差不多，店舖非常小，只有6-7個位子左右．由三個食攤組成，各自發揮所長，以美食吸引客人．最出名的是腊味糯米飯(HK$25)，米香、腊味足料，糯米是那種熟透了的味道，咬起來不會太硬，也沒有那種半生不熟的感覺．而且這飯帶有一絲甜味，在冬天吃起來特別感動．

其次是賣街邊小食的，以蝦米煎腸粉最有名，這次沒有機會試．最後，就是糖水攤．我叫了碗腐竹薏米糖水（HK$8)，在十度低溫時喝，真的非常滿足！它的腐竹比較濃，少了點薏米，喝起來比較creamy．如果能淡一點，多一點薏米的清香就更好．

三個攤由不同的人負責，由於賣的食物不同，大家能互補不足，不會造成競爭，反而會互相幫助．這模式不錯！

 

地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：(852) 25725207


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[香港]魚蛋牛肉餅@潮苑正宗潮州粉麵

因為快要離開灣仔區的關係，將來要嘗到這些本地出名食店的機會也不容易（因為食物簡單，只適合一二個人進食），所以打算乘機重溫一下．

潮苑是區內出名吃魚蛋、牛肉餅、牛肚的粉麵店．經過美食家蔡瀾的介紹後，人氣更加旺．我點了魚蛋牛肉餅河粉（HK$27)，加一支舊式細支裝可口可樂，共HK$33，不算便宜．魚蛋確實是水準之作，材料十足．雖然沒有坊間魚蛋的『彈口』，但有口感，魚味十足．不過，牛肉餅就令人失望．所謂的牛肉餅，只是將牛丸壓扁成片狀而已．雖然爽口，也有牛肉味，但取名過於取巧，味道和普通牛丸沒有差太多，個人不太能接受．下次還是叫碗魚蛋河粉好了，又好吃又經濟，只需HK$20．

地址：灣仔春園街37號地下
電話：(852) 2892 2322


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