【 電影】進入Les Misérables的世界

今天終於看了Les Misérables (台譯: 悲慘世界 港譯:孤星淚)！它不是歌舞片，也沒有一貫歌劇的沉悶；不過它節奏明快、戲本吸引、選角出色，歌曲和戲本配合得很好，非常賞心悅目（雖然一直都看的很沉重）。

 

在戲中的那個時代到底是怎樣的一個世界？Fantine的遭遇實在比比皆是，一首 I dreamed a dream道出人生的無奈，而人的尊嚴在沉重的生活壓力下被磨得一乾二淨。在這種世界裡，人能忍受多久？回望現今的世界，說自有多慘，好像是無病呻吟一般。

 

追求更好世界的過程中，不一定順利，像戲中小朋友Gavroche所唱，在人們還沒有想好如何做之前就已經殺了國王，改革的希望落空，社會依舊貧窮懸殊，生存的壓力從來沒有輕鬆過，苦的日子依然。但是有一群人沒有被生活壓垮，仍然對世界充滿希望。革命的種子在一群有理想的學生間萌芽，希望Ｘ起人們的力量，推翻腐敗的政府。可是事與願違，最終全部犠牲了。因為人民雖然不滿，但也沒有勇氣站起來為自己爭取。當Marius在唱回憶起已死戰友的一段，被深深感動了！改變世界，想打造一個更好的世界，有誰不想？但有誰真正在付出？環顧現今的世界，依然一樣，大部人在抱怨政府的同時却沒有採取任何行動。我在想，大家可不可以不要只是不停的抱怨，而是樣Jean Valjean一樣做一個有良心、正直，願意幫助別人，積極做好自己的人。相信世界會慢慢地改變，變的更好，不是嗎？

(I dreamed a dream)

在最後一場，死去的人們已經脫離苦海，在天堂裡重新相聚，一起追求夢想：起打造一個更美好的世界。或者，有信仰的人是有福的！至少等待他們的是天堂－一處可以延續生前夢想的地方。看到這裡，莫明奇妙的感動到不行。可能，戲中對人性正面的描寫以及對追求更美好的世界感動了我吧！（也許對如今社會太多不滿），是近年非常喜歡的一套充滿積極正能量的電影！值得一提的是Anne Hathaway唱的真的非常好，而Samantha Barks和Eddie Redmayne的唱功都令人留下很深的印象。當然少不了Hugh Jackman的精湛演出。值得推介！

【電影】《浪蕩青春》（On The Road)

週未一大早去看牙醫，十一點左右結束。本來想到百老匯電影中心旁邊的餐廳吃頓休閒的午餐，順便看看電影書，重溫讀書時代文藝青年的樂趣。誰不知剛好十一點半有一場由導演Walter Salles執導的《浪蕩青春》（On The Road)上映，機不可失，立即買票進場。

 

很令人期待的電影海報


早上電影中心的悠閒氣氛

早上的陽光，加上電影中心附近的悠閒的氣氛，很期待這一次突然賺到的短暫假期。於是想買一杯咖啡和三文治，好好欣賞這套回味50年代的美國電影。可惜的是，四週沒有像樣的咖啡館（電影中心旁的那家要11:30才開始營運），唯有求救Mcdonald。在沒有期望之下，他家的即磨咖啡居然不錯，真喜出望外（因為不少Mcdonald的員工並不懂得正確操作咖啡機）。



兩位男主角選角出色

近140分鐘的電影，沒有期待中的青春觸角，導演只是利用幾個角色，將1947-1952年（應該是吧～）所謂『Beat Generation』的狀況，平鋪直述的表達出來。論功力，《浪蕩青春》沒有楊雅喆導演《女朋友。男朋友》利用歷史事件講故事的細膩。起碼人物的性格隨著成長和時代的變遷而改變，性格更有血有肉；它也沒有90年代《未路狂花》講人性面對選擇，漸漸走向不歸路的劇力萬鈞。可能，和描寫的那個年代有關係吧～第二次世界大戰之後，美國青年人的價值觀變得糢糊，他們相信自由主義，甚至更接近個人主義，對甚麼都無所謂，想的往往是如何過一個不一樣的人生。要拍出這種無所謂的氣氛也不容易吧！



那一代，他們喜歡文學，經常無病呻吟，文字創作往往隨意而為，不受常規。《浪蕩青春》就是以當時小說家Jack Kerouac的同名小說On The Road為原型而改編（其實是寫他自己）。「性」、「大麻」、「率性而為」往往是那個年代的典型行為，在《浪蕩青春》統統可以找到。看玩以後，談不上很失望，因為導演的確真實呈現了當時青年人的心態，只是沒有帶出一些應有的思考空間而已。想了解那個年代青年人心態的朋友，到是值得一看。

推荐指數：6（10分滿分）

【香港】香港老字號：懷舊蔗汁糕@公利

香港的老店隨著近年店舖租金大幅上漲，已經越來越少了。仍然可以生存的，不是租期未到，就是自置物業。這家公利最著名的是它的竹蔗水和蔗汁糕，以真材實料見稱。公利在1948年開業，一直在中環荷利活道經營，近年在灣仔地鐵站旁也開了分店。近期公司搬到中環，又可以經常去嘗嘗～

 

  

它的蔗汁糕質感煙韌，沒有坊間的甜膩，反而略帶蔗汁的清香。入口清甜不黐牙，非常實在！吃完後，又好想吃.....

地址：灣仔莊士敦道113號6B舖
電話：(852) 2544 3571


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【香港】日清ｘ人氣拉麵店「豚王」：推出銘店之一品豚王

日清食品最近和香港的人氣拉麵店「豚王」攜手合作，於上個星期推出一款叫做「銘店之一品豚王」的即食麵。聽說這次是限量發售，所以我立即去買了幾包回家。一向以來，我只吃日清的「出前一丁」即食麵，而且是麻油的那一款，對於其他味道，完全不感興趣。但是沖著「豚王」的名氣，也來湊熱烈一番！

香港「豚王」出品日本正宗拉麵，以豬骨湯拉麵最為聞名，深受食家歡迎。我這次試的是「赤王」，首按照包裝所寫，用燒開的水煮兩分鐘（一般即食麵需煮三分鐘），然後加上調味醬。麵質果然和一般的即食麵不一樣，的確口感很像拉麵，而且麵質爽口，沒有即食麵太脆或太Q的問題，非常不錯！至於湯底吧，不過是味精而已，不評也罷。

  

以一包HK$7的價錢，有這種口感的即食麵，算是不錯！當然，不可以和真正的拉麵比較．．．起碼湯底已經輸「九條街」

【關島】吃在關島（三）：必逛海盜王Jeff's Pirates Cove酒吧餐廳

上個月參加了關島觀光局的全球媒體之旅，了解不少關島血拼的有用資訊，之後會在這裡向大家介紹。這次在遊覽關島南部時，來到這家非常有個性的海盜餐廳，非常值得一遊！



南部和北部的海很不一樣；北部面的海灘面向菲律賓海，加上有珊瑚礁的保護，風浪被擋在外，故此灣內風平浪靜，水深很淺，並延伸到很遠的海岸線外。反觀南部的海灘，由於面向大西洋，缺少珊瑚礁的保護，灣內風浪很大，別有一番景象，吸引不少衝浪愛好者前往挑戰！

 
 



 

海盜王Jeff's Pirates Cove酒吧餐廳位於關島的南部。說它是一間餐廳其實不太恰當，因為它除了擁有很有看海的餐廳以外，還有售賣海盜有關的紀念品店、一間關島蚊型博物館、沙灘排球和藍球場、掛在棕櫚樹上的吊床以及一大片沙灘和草地。正確來說，Jeff's Pirates Cove餐廳的老板Jeff早期以很低的價錢買下目前的一大片海灘，後來開了這家餐廳，投資眼光和生意頭腦是不是很厲害呢？至於為甚麼叫Pirate Cove呢?聽說這一帶是以前有發現過海盜的遺址，雖然遺址被一次颱風給摧毀，可是海盜灣這個名字一直存在當地人的心中。可能是這樣，Jeff才將這酒吧餐廳命名為Jeff's Pirates Cove吧！

 



  



 說起這家酒吧餐廳，個人非常喜歡它的環境。面向大海、前面擁有大片草地，可以在無拘無朿地在溫和的太陽底下，迎著微風，一邊吃著小食，一邊喝著啤酒，和朋友一起談天說地。倦了可以直接躺在吊床上睡個下午覺，興緻好的話，也可以沿著大約一公里的海岸漫步（Jeff的私家地方），實在非常寫意！

食物方面：


Premium Seafood Appetizer：全海鮮的餐前小食，份量一點都不小。有香脆的魚柳、新鮮的魚蝦和墨魚圈，配上Jeff 特製的tartar and cocktail醬，帶出各種海鮮的鮮味！



Pirates Double 1/4 lb Cheeseburger：自家製的漢堡包，用上足半磅的牛肉，肉汁鮮甜、嚼勁十足，加上on top的芝士、mayonnaise醬、蕃茄和洋蔥，十分好吃。不愧為關島最好吃的burger！



Fish Kelaguen Salad：和一般的沙律沒有甚麼不同，但用料新鮮，配合BBQ和漢堡包一起吃，十分涼快！跟沙律有當地自家製的玉米餅(Tortillas)



Fiesta Seafood：全海鮮的套餐，除了有香脆的魚柳、魚、蝦和墨魚圈外，還有傳統查莫洛的紅米飯。配著關島獨有的Finadene醬汁或Jeff 特製的tartar and cocktail醬，十分惹味！

 

Dr. Pepper：炎夏當空之時，來一杯冰凍的Dr. Pepper，的確非常消暑！


Jeff's Pirate Cove 天氣網站

最後，值得一提的是Jeff和股東一起建的天氣網站，提供關島即時的天氣和水流資訊，每5分鐘更新一次，是旅客和衝浪人仕必逛的網站！Jeff's Pirate Cove的存在，除了吸引不少人到餐廳的所在地Talofofo灣衝浪之外，也吸引很多人餐廳邊旁的Togcha灣玩Kite Boarding～

餐廳名稱：Jeff's Pirate Cove
地址：No.111 Route 4, Ipan Talofofo, Guam, 96915
電話： (671) 789-2683
網址：http://www.jeffspiratescove.com/
營業時間：
Gift Shop and Seaside Museum - 8:00 am til 6:00 pm Every Day
Restaurant and Bar - 8:00 am til 6:00 pm Monday thru Saturday; 8:00 am til 7:00 pm Sunday




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【香港】老牌經典意大利餐@Angelini意大利餐廳

要數香港老牌的傳統意大利餐廳，位於九龍香格里拉酒店一樓的Angelini意大利餐廳肯名列前茅。由於位於角落位置，環境清幽，吸引了不少喜歡安靜的顧客。



雖然在角落，但是通過一列大窗，還是可以欣賞到無敵的維港景色。

當天一行四人，每人叫了一款頭盤，嘗試廚師的手藝；另外，叫了一碟很大的Costata Fiorentina (T-Bone)和一瓶０８年的Felsina Chianti Classico Riserva。雖然Costata Fiorentina寫的是兩人份量，但四個人吃却也吃不完。


Burrata芝士配Basil、蕃茄
如果純吃芝士的話，我最喜歡Burrata，貪它十分清甜鮮味的味道。不過，由於Burrata不須經過熟成，質地十分鬆軟，需要以外層略韌的Mozzarella包著。混著鮮甜多汁的蕃茄一起吃，層次豐富。

意大利Cold Cut
這一碟意大利Cold Cut，真的十分驚喜！它由５款不同的意大利腸組成，包括有Param Ham、Coppa Ham、Salami、Sopressata和一種不知名的Salami。很少吃到Sopressata，我比較喜歡它帶有紅酒和略辣的味道，很刺激。不過，這次最喜歡的是那款Coppa Ham，它油脂豐富，略帶甜的味道，是紅酒的最佳拍檔。為了它，我們才叫了一瓶Chianti Classico Riserva。第一次喝Felsina廠的Chianti，Riserva真的不同，立即喝非常容易入口，但breathing了一個多小時再喝，味道豐富了很多，相信如果可以再等一、二個小時後再喝，應該不得了。所以下次用餐時候不夠長的話， 叫瓶Chianti就好了，免得浪費了好酒！

煎帶子、松露配芝士汁
這款是主廚Marco Medaglia的signature dish之一。聽說他來自意大利中部城市Chieti，做過不少米芝蓮（Michelin）一星餐廳的主廚。帶子十分新鮮、肉厚，十分清甜。配上松露和特製的芝士汁，味道出奇的合襯，個人十分喜歡！


淡水小龍蝦、鵝肝配陳醋草莓
這道菜相對比較失色。小龍蝦和鵝肝固然新鮮，配料也美味。只是整體而言，沒有太大驚奇。




 
Costata Fiorentina
這道Costata Fiorentina其實是T-Bone牛扒，不過扒真的是做到肉嫩多汁，表面煎得微焦，吃起來風味十足。值得注意的是，份量十份大，四個人吃剛剛好。以HK1200一道牛扒，吃起來的確有點不捨得。



總括而言，Angelini意大利餐廳環境清幽，服務員態度好（外籍服務員一般）,食物非常優質，是值得推介的意大利餐廳。

到手的iPhone5!

最近換了用了近兩年的iPhone 4，幸運的有機會用剛推出不久的iPhone 5。本來看到白色時，完成沒有換機的衝動，但是看到黑色之後，却完全改變了想法。真的是太時尚了！除了機身比iPhone4輕好多以外，手感也非常好，加上一些新的privacy setting，方便注重私隱的用戶。值得一讚！



開封了！



iPhone 5 配件



非常喜歡這款新的耳機！有左右之份，低音bass夠重，喇叭部份很貼近耳形，聽起來很舒服，不用有開很大聲也聽不清的問題。

 

七點多到達Apple Store IFC店時的場面。雖然供應很少，但是排隊的人也很多！



幫我出機的Apple 員工，聽說他們在operator那裡培訓了不少時間呢。不過，單是開張也用了近45分鐘。因為有刮痕，我又換了一台，又花了近20分鐘。

 

我出機完畢，已經過了Apple Store的關店時間。一眼看過去，只剩下Apple的職員。這情景真是難得一見！